حلاويات جزائرية للمناسبات والافراح - حلويات العيد

[خليجية وافتخر]

حلاويات جزائرية للمناسبات والافراح - حلويات العيد

اليكم طريقة تحضير حلوة الوردة بالصور



مقادير العجينة :500 غ طحين _ 125 غ زبدة _ 4 ملاعق كبيرة ماء زهر _ ماء


مقادير الحشوة : 3 مقادير لوز او كاوكاو _ مقدار سكر عادي _ ماء زهر


طريقة تحضير العجينة : ضعي في وعاء كبير الطحين و الزبدة الذائبة و فركي بيديك جيدا بعدين اضيفي ماء الزهر و الماء بالتدريج حتى تتحصلي على عجينة طرية كما هي موضحة في الصورة



لما تتحصلي على عجينة لينة قطعيها و غطيها بمنديل و خليها ترتاح شوية






في وعاء اخر اخلطي اللوز و السكر و ماء الزهر حتى تتحصلي على خليط تستطيعي تلفيه في يديك



http://www.shamsmasr.com/vb/uploaded/1181_01228681363.jpg


نبدأفي تحضير الوردة و من الاحسن تكون عندك ماكينة نأخد العجينة و تضبطي الماكينة على رقم 2 في الاول
و تمرري العجينة ثم تضبطي الماكينة مرة ثانية على رقم 4 و تمرري العجينة مرة أخرى ثم تضبطيها
على رقم 7 و تمرريها مرة اخرى تطلعلك العجينة مثل الصورة


http://www.shamsmasr.com/vb/uploaded/1181_01228681447.jpg



بعد ذلك بأداة تقطيع دائرية قطرها 5 سنتمتر نقطع دوائر



http://www.shamsmasr.com/vb/uploaded/1181_01228681507.jpg


و الان تاخدي 6 دوائر و تشكليهم مثل الصورة


http://www.shamsmasr.com/vb/uploaded/1181_01228680906.jpg



تاخدي قليل من الحشوة و تشكليها مثل اصابع رقيقة او كيما نقولو { حربوش } شوية و ها هي الصورة توضح


http://www.shamsmasr.com/vb/uploaded/1181_11228681627.jpg



و تلفي الجانب الاخير من العجينة على الحشوة كما الصورة



http://www.shamsmasr.com/vb/uploaded/1181_11228681797.jpg





تضعي في الجانب الاعلى القليل من الزبدة بالفرشاة


http://www.shamsmasr.com/vb/uploaded/1181_21228681797.jpg



الان تلفي العجينة كما هو موضح في الصورة


http://www.shamsmasr.com/vb/uploaded/1181_01228681974.jpg




بعدما تخلصي كل العجينة تضعي الورود في صينية و دخليها في الفرن حتى يصير لونها ذهبي


http://www.shamsmasr.com/vb/uploaded/1181_11228681974.jpg





بعدما اطلعيها من الفرن مباشرة غطسيها في العسل الساخن و ها هي حلوة الوردة (http://www.tunisia-cafe.com/vb/forumdisplay.php?f=12) في شكلها النهائي


http://www.shamsmasr.com/vb/uploaded/1181_21228681974.jpg




بمناسبة شهر رمضان اقدم لكم هذا الفيديو المباشر


التحميل والتنزيل والمشاهدة المباشرة اون لاين (http://www.tunisia-cafe.com/vb/../vb)
http://www.4shared.com/video/iLXiQhq1/__online.html

http://www.4shared.com//flash/player.swf?file=http://dc177.4shared.com/img/354567239/42e8d501/dlink__2Fdownload_2FiLXiQhq1_3Ftsid_3D20100806-004807-cd90d1b9/preview.flv






مطبخ تونيزيا كافيه - تاكل بالشفاء (http://www.tunisia-cafe.com/vb/forumdisplay.php?f=12)
منتديات تونيزيا كافيه forum tunisia cafe
مع تحيات منتديات تونيزيا كافيه
http://www.tunisia-cafe.com/vb/index.php
قسم الطبخ , طبخات بالصور , وصفات طبخ,حلاويات, طريقة طبخ (http://www.tunisia-cafe.com/vb/forumdisplay.php?f=12)

[google france]

حلاويات جزائرية للمناسبات والافراح - حلويات العيد

:Tunisia cafe:

[sisko education]

حلاويات جزائرية للمناسبات والافراح - حلويات العيد