: les meilleures recettes cuisine tunisienne - recette de croissants



sa7liplus
03-02-2015, 12:26 PM
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La meilleure recette : Des croissants




Cuisine tabkh arabe meilleures recettes arabic


500 g de farine, 200 g de beurre, 60 g de sucre, 25 cl de lait, deux cuillres caf de levure de boulanger, une cuillre caf de sel
Prparation:
1- Dlayez la levure dans le lait tide. Mlangez la farine, le sucre et la cuillre caf de sel. Ajoutez le lait et mlangez bien.

2- Etalez la pte au rouleau ptisserie sur un plan de travail farin. Coupez de fines lamelles dans le beurre froid et disposez-les sur toute la surface de la pte. Repliez la pte sur elle-mme en trois plis.
3- Placez la pte au frais pendant 15 minutes. Puis, sortez-la, talez-la de nouveau au rouleau et repliez-la en trois. Remettez au frais pendant 15 minutes.
4- Etalez la pte trs finement sur votre plan de travail. Dcoupez des triangles de la taille souhaite et roulez-les en terminant par la pointe.
5- Disposez vos croissants sur une plaque couverte de papier sulfuris et laissez-les grossir pendant 1 heure temprature ambiante.
6- Enfournez pendant 20 minutes 180C.


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(takel bichfa)



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jobs tunisia
04-11-2015, 10:54 PM
les meilleures recettes cuisine tunisienne - recette de croissants

sisko
06-11-2015, 02:18 PM
les meilleures recettes cuisine tunisienne - recette de croissants

bein sports
02-02-2016, 07:38 AM
les meilleures recettes cuisine tunisienne - recette de croissants