: La meilleure recette : Tiramisu



sa7liplus
03-02-2015, 12:45 PM
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La meilleure recette : Tiramisu



Cuisine tabkh arabe meilleures recettes arabic

Ingrdients:
250 gr de mascarpone - 3 ufs - 100 gr de sucre fin - des biscuits la cuiller - 1 sachet de sucre vanill - du cacao amer en poudre - du caf noir (40 cl)
Prparation:
1-Prparez le caf, versez-le dans une assiette creuse et laissez refroidir.

2-Sparez les blancs d'ufs des jaunes.
3-Fouettez les jaunes d'ufs avec le sucre fin et le sucre vanill jusqu' ce que le mlange "blanchisse" et mousse un peu.
4-Ajoutez le mascarpone, et fouettez encore pour obtenir une prparation bien lisse.
5-Montez les blancs d'ufs en neige ferme avec une pince de sel dans un bol bien froid.
6-Ajoutez-les en 2 ou 3 fois au mlange prcdent l'aide d'une spatule et avec dlicatesse, pour ne pas "craser" la prparation.
7-Prparez un plat rectangulaire. Trempez rapidement les biscuits dans le caf et disposez-les dans le fond du plat de faon uniforme. Tout le fond du plat doit tre recouvert de biscuit.
8-Recouvrez les biscuits avec la moiti de la prparation au mascarpone et saupoudrez gnreusement de cacao amer.
9-Recouvrez nouveau de biscuits tremps dans le caf et terminez en recouvrant avec le restant de la prparation.
10-Recouvrez le plat de film alimentaire et placez au frigo pour 6h au moins.
11-Sortez le plat du frigo 1/2 heure avant de servir, dcoupez des parts et servez-les dlicatement avec une large spatule. Saupoudrez de cacao amer au dernier moment.


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(takel bichfa)



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sisko
06-08-2015, 12:04 AM
La meilleure recette : Tiramisu

08-24-2015, 04:20 PM
La meilleure recette : Tiramisu


La meilleure recette : Tiramisu