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03-03-2015, 09:59 AM
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La meilleure recette : Poulet au miel et abricots
Cuisine tabkh arabe meilleures recettes arabic
Ingrédients:
1 poulet - 2 échalotes - 200g d’abricots - 2 c à s de miel - 1 c à c en poudre de gingembre - 1/2 c à c en poudre de curcuma - Quelques pistils de safran - Sel et poivre - Huile d’olive - Sésame
Préparation:
1 – Dans un plat allant au four, verser un filet d’huile d’olive et mettre les échalotes coupées finement
2 – Dans un bol préparer votre marinade avec un filet d’huile d’olive, le miel, le gingembre, le curcuma, le safran, le sel et le poivre
3 – Bien badigeonner votre poulet et laisser mariner au moins 2h (l’idéal laisser toute une nuit)
4 – Déposer le poulet dans le plat allant au four sur les échalotes, mettre au tour les abricots, verser l’équivalent d’un demi petit verre d’eau, couvrir et enfourner à 200° pendant 45 minutes à 1heure
5 – Environ 5 minutes avant la fin de cuisson enlever le papier alu et laisser dorer votre poulet.
6 – Décorer avec du sésame et servir avec du riz ou un bon pain
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(takel bichfa)
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La meilleure recette : Poulet au miel et abricots
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Ingrédients:
1 poulet - 2 échalotes - 200g d’abricots - 2 c à s de miel - 1 c à c en poudre de gingembre - 1/2 c à c en poudre de curcuma - Quelques pistils de safran - Sel et poivre - Huile d’olive - Sésame
Préparation:
1 – Dans un plat allant au four, verser un filet d’huile d’olive et mettre les échalotes coupées finement
2 – Dans un bol préparer votre marinade avec un filet d’huile d’olive, le miel, le gingembre, le curcuma, le safran, le sel et le poivre
3 – Bien badigeonner votre poulet et laisser mariner au moins 2h (l’idéal laisser toute une nuit)
4 – Déposer le poulet dans le plat allant au four sur les échalotes, mettre au tour les abricots, verser l’équivalent d’un demi petit verre d’eau, couvrir et enfourner à 200° pendant 45 minutes à 1heure
5 – Environ 5 minutes avant la fin de cuisson enlever le papier alu et laisser dorer votre poulet.
6 – Décorer avec du sésame et servir avec du riz ou un bon pain
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