: Recettes cuisine - Tortilla espagnole



03-03-2015, 10:41 AM
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La meilleure recette : Tortilla espagnole




Cuisine tabkh arabe meilleures recettes arabic

Ingrdients:
- 4 pommes de terre moyennes (600 g) - 5 oeufs - 1/2 oignon - 1/2 poivron vert - huile d'olive ou tournesol - sel
Prparation:
Eplucher et couper les pommes de terre, ainsi que l'oignon et le poivron ; mettre le tout dans un saladier et saler.



Chauffer dans une pole une bonne quantit d'huile (presque un centimtre de profondeur). Egoutter l'eau qu'ont form les pommes de terre et verser tout dans l'huile bien chaude.



Laisser cuire 10 min feu moyen en remuant de temps en temps.



Battre les oeufs dans un saladier. Egoutter les pommes de terres, avec le poivron et l'oignon et le mlanger aux oeufs. Vider l'huile d'olive qui est reste dans la pole, en laisser peu prs une cuillre soupe pour y faire cuire l'omelette.



Rchauffer la pole, verser le mlange dans l'huile bien chaude.



Attendre 5 min et faire glisser l'omelette sur une assiette. La retourner en plaant la pole sur l'assiette et retourner d'un geste vif. Laisser cuire 5 min de l'autre ct.



Dguster chaude ou froide.


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(takel bichfa)



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Yahoo Tunisiana
04-17-2015, 09:54 PM
Recettes cuisine - Tortilla espagnole


Yahoo Tunisiana
05-22-2015, 07:50 AM
Recettes cuisine - Tortilla espagnole


sisko
06-11-2015, 02:20 PM
Recettes cuisine - Tortilla espagnole