المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : دجاج لذيذ على الطريقة الاسبانية



maher2008
09-02-2009, 11:13 AM
http://img408.imageshack.us/img408/4581/godblessu980008tn6.gif






تمتعي بتذوق الذ طبق اسباني
و قدمي لضيوفك ألذ ما صنعت يداك
دجاج اسباني...ولا أروع




http://img228.imageshack.us/img228/8931/1251745291.gif





الكمية تكفي لستة أشخاص
مدة التحضير: 30 دقيقة
مدة الطهي: 25 دقيقة




http://img268.imageshack.us/img268/7243/567b72a6c0.gif
http://img268.imageshack.us/img268/7243/567b72a6c0.gif





المقادير


1/4 كوب صنوبر محمص حسب الرغبة.
{هوني نقصد الصنوبر الحلبي يعني أحنا نسموه بندق}


http://www.maktoobblog.com/wp-content/blogs.dir/7138/files/2009/03/nuts-pine-rs.jpg


1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحون.


http://manaratalelm.ifrance.com/middle%201/herbes/im/nutmeg.jpg



1/2،1 كوب مرق دجاج.
1/2 كوب خل تفاح.
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
1 ملعقة طعام دقيق.
1 جزرة صغيرة.
1 بصلة صغيرة.
60 غرام زبدة.
6 عيدان أسنان لربط قيليه الدجاج.
6 شرائح سلامي مدهنة.
6 قطع فيليه صدور دجاج.




http://img268.imageshack.us/img268/7243/567b72a6c0.gif
http://img268.imageshack.us/img268/7243/567b72a6c0.gif






الوصفة


ـ اصنعي في كل قطعة دجاج شق كبير وأدخلي منه قطعة سلامي ثم أقفليه بعود أسنان. ثم ضعيها جانباً في الثلاجة.
ـ بعد ذلك اقلي البصل المفروم ناعماً والجزر المفروم بالزبدة حتى يحمران على نار خفيفة أو حتى ينضجان ثم أضيفي الدقيق وقلبيه جيداً حتى يصبح الخليط ذهبي اللون ثم أضيفي المرق والخل تدريجياً مع التحريك المستمر حتى لا يتكتل الدقيق ليصبح الخليط ليناً.
ـ ثم أضيفي الفلفل وجوزة الطيب وحركي الخليط باستمرار لمدة 3 دقائق ثم دعيه حتى يغلي وتتكاثف الصلصة. ارفعي القدر عن النار.
ـ صفي الدجاج في صينية خاصة للفرن وأفرغي الخليط فوقها.
ـ غطي الصينية بورق الألمينيوم وأدخليها إلى الفرن لمدة 25 دقيقة أو حتى تنضج قطع الدجاج.
ـ أخرجي الصينية وانزعي العيدان من قطع الدجاج وتقدم القطع مع ملعقة صلصة فوقها وانثري فوق كل طبق القليل من الصنوبر المحمص حسب الرغبة.



http://img190.imageshack.us/img190/2783/fd04fd532b.gifhttp://img190.imageshack.us/img190/2783/fd04fd532b.gifhttp://img190.imageshack.us/img190/2783/fd04fd532b.gif

ew3azzz
09-18-2009, 03:09 PM
واوا ما أحلى هذه الطبخة طبخة مافيش غيرها

elsa3a.com
09-19-2009, 03:19 PM
شكرااااااااااااااااااا :D

bash82_27
10-17-2009, 12:39 PM
مشكورة على الوصفة

في انتظار المزيد

ستار اكاديمي 2018 - Star Academy 12
03-15-2011, 12:29 PM
دجاج لذيذ على الطريقة الاسبانية

:Tunisia cafe:

sisko education
11-15-2016, 07:55 PM
دجاج لذيذ على الطريقة الاسبانية