وصفة الكسكسى باللحم و الخضرة - طريقة تحضير من المطبخ التونسي

الكسكسى باللحم و الخضرة

http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg
مطبخ أمك صنافة موسوعة الحلويات أشهى المأكولات أشهى الأطباق التونسية الحلويات المرطبات الموالح حار | اكلات جربية صفاقسية ساحلية نابلية اكلة بنزرتية كافية جندوبية سوسية مستيرية اكلات جنوب تونس حلويات











المقادير:
الكسكسى باللحم و الخضرة


1 كلغكسكسي
1 كلغ لحم خروف أو بقري
خضرواتمقطعة: 3بصلات,5 طماطم,5جزر,5كوسة,5لفت,قتة سلق و قتة سبانخ


250 غ حمص و فول
5فصوص ثوم مفروم
بهارات: ملعقة كبيرة تابل و كروية، ملعقة صغيرة فلفل أسود و ملح،ملعقة صغيرة مسحوق كركم, ملعقة صغيرة فلفل أحمر
2 ملاعق كبيرة طماطم
ملعقة كبيرة هريسة
2 فنجانزيت

طريقة إعداد الكسكسى باللحم و الخضرة:

نقطع اللحم و نقليه في قدر مع الزيت، البصل، الثوم، الهريسة، معجون الطماطم والطماطم المقطعة والتوابل.
نضيف لترين من الماء مع الحمص والفول و نتركهم على النار لمدة 10 دقيقة
بعد 10 دقائق,نضيف الخضر باستثناء الخضروات الورقية و نضع حبات الكسكسى في الكسكاس و نسكب عليه فنجان زيت و قليل من الملح مع فنجان ماء دافئ و نحركه ثم نضعه فوق المقفول و يطبخ لمدة 15 دقيقة
ثم نضيف الخضروات الورقية و نتركه حتى نتأكد من نضج اللحم و الخضر و حبات الكسكسي
نقدم الكسكسي في صحن و نضيف المرقة و نزين الصحن بالخضر و اللحم


http://i59.tinypic.com/dwos8.jpg

وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات تونيزيا كافيه

تابع أيظاً العديد من الوصفات من المطبخ العربي

http://www.jobs4ar.com


المطبخ العربي اكلات و حلويات وصفات شرقية و خليجية

wasafat tabkh tounsi wasfa oklta tounisiya

وصفات تونسية اكلات و حلويات تونسية من المطبخ التونسي

مع تحيات منتديات تونيزيا كافيه

وصفة الكسكسى باللحم و الخضرة - طريقة تحضير من المطبخ التونسي

وصفة الكسكسى باللحم و الخضرة - طريقة تحضير من المطبخ التونسي