وصفة كسكسي بالحوت على الطريقة الصفاقسية - طريقة تحضير من المطبخ التونسي

كسكسي بالحوت على الطريقة الصفاقسية



http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg
مطبخ أمك صنافة موسوعة الحلويات أشهى المأكولات أشهى الأطباق التونسية الحلويات المرطبات الموالح حار




كسكسي بالحوت على الطريقة الصفاقسية

المقادير:


كيلو كسكسي
كيلو حوت من الحجم الكبير
رطل حوت من الحجم الصغير
بصلة
6 حبات فلفل أخضر حار
كوب زيت زيتون

4 حبات ثوم
ملقعة كمون
ملح
فلفل أكحل
ملعة معجون طماطم
فلفل أحمر


طريقة التحضير كسكسي بالحوت:


نبلل حبات الكسكسى بقليل من الماء و الزيت و الملح ونضعها في الكسكاس


يتم تقشير الحوت و تنظيفه و نرش عليه الملح نضع الزيت في إناء واسع و نظيف البصل و الفلفل الأخضر و نضعه على النار ثم نضيف الفلفل الأحمر و نرش قليلا من الماء و نضيف الثوم والكمون و الطماطم نسحب حبات الفلفل و نضيف لترا من الماء.


نضيف إلى المرق السمك الصغير و نرش الفلفل الأسود و نتركه حتى ينضج ثم نضع الكسكسى في إناء واسع و نضيف إليه المرق.


في الاثناء نرش القليل من الكمون على السمك الكبير ثم نضعه على الكانون.

http://i59.tinypic.com/dwos8.jpg

وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات تونيزيا كافيه

تابع أيظاً العديد من الوصفات من المطبخ العربي

http://www.jobs4ar.com


المطبخ العربي اكلات و حلويات وصفات شرقية و خليجية

wasafat tabkh tounsi wasfa oklta tounisiya

وصفات تونسية اكلات و حلويات تونسية من المطبخ التونسي

مع تحيات منتديات تونيزيا كافيه

وصفة كسكسي بالحوت على الطريقة الصفاقسية - طريقة تحضير من المطبخ التونسي

وصفة كسكسي بالحوت على الطريقة الصفاقسية - طريقة تحضير من المطبخ التونسي