النتائج 1 إلى 3 من 3

الموضوع: طريقة تحضير البقلاوة التونسية بجميع انواعها

  1. #1
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Feb 2008
    المشاركات
    13

    Arrow طريقة تحضير البقلاوة التونسية بجميع انواعها












    السلام عليكم


    طريقة تحضير البقلاوة التونسية بجميع انواعها



    البقلاوة




    في تونس عندنا برشا أنواع من البقلاوة
    وهي بقلاوة اللوز,
    بقلاوة البوفريوة ( البندق لدى الخليج )
    بقلاوة الفستق و اللوز و البندق ( الصنوبر) نسموها بقلاوة بالفاكية ( مكسرات )
    بقلاوة الباي ( يعنى الباشا) باللوز
    بقلاوة الباي بالفستق و البندق



    بقلاوة بالفستق



    بقلاوة بالفاكية



    بقلاوة الباي بالفستق و البندق ( الصنوبر)



    بقلاوة الباي باللوز



    سوف أقدم لكم طريقة إعداد بقلاوة اللوز



    بقلاوة باللوز



    المقاديــر:

    كغ من رقائق البقلاوة عجينة المورقات

    محتويات العجينة لو حبيتي تجهزيها بنفسك

    1 كغ فرينه أي دقيق

    25 غ زيت

    نصف لتر ماء دافئ

    ملعقة صغيرة ملح رطب

    كمية من النشاء حسب الاستعمال




    الحشــو:

    250غ زبدة ذائبة و تكون منزوعة الرغوة بعد غليانها هذه الخطوة اكيدة جدا

    1 كغ من اللوزالابيض المرحي من المستحسن يكون مهروش يعني مش رطب برشا

    400 سكر محور ( رطب )

    لصنع القطر او العسل او الشيرة

    1 كغ سكر

    ملعقة كبيرة عصير الليمون

    ملعقة كبيرة ماء ورد او ماء زهر

    ¼ لتر ماء





    طريقـــة التحضيـــر:

    اذا كنت تريد تجهيز ورق البقلاوة لوحدك في الدار اتبعي هذه المراحل أنا عن نفسي نحظرها وحدي في الدار و هذه طريقتي

    بخلط الفرينة مع الماء مع الزيت مع الملح و اعجنيها جيدا حتى تصبح لينة اقسميها إلى قطع تقريبا متساوية و لفي كل قطعة بالنشاء و اتركيها ترتاح

    ثم جهزي القطر ضعي السكر في قدر ثم أضيفي له الماء و اتركيه على نار هادئة حتى يغلي و كل مرة حركيه بعدما يذوب السكر و يغلي أضيفي له عصير الليمون و ماء الورد أو الزهر ثم بعد دقيقتين أو ثلاث نزليه من على النار

    ثم انتقلي إلى طرح عجينة ورق البقلاوة باستعمال النشاء حتى يساعدك على الحصول على ورقة رهيفة برشا يعني غير سميكة حتى تصبح الورقة إلى حد ما شفافة و هذا كذلك سر من أسرار البقلاوة إذا كانت الورقة سميكة طعمها يتغير و يصبح طاغي طعم العجينة على البقلاوة

    نبدأ مرحلة تطبيق صنع البقلاوة



    يخلط اللوز المرحي مع السكر الرطب و يترك على جنب



    تدهن صينية البقلاوة بالزبدة الذائبة المنزوعة الرغوة


    ثم تفرش عليها ورقتين من رقائق البقلاوة ثم ندهنهم بالزبدة ثم نعيد الكرة نطرح عليهم كذلك ورقتين من رقائق البقلاوة و ندهنهم بالزبدة الذائبة و نفرش عليهم فرشتين من رقائق البقلاوة و ندهنهم كذلك بالزبدة ثم بعد انتهائنا من طرح أوراق البقلاوة نضع الحشو الذي يحتوي على خليط بين السكر الرطب و اللوز المرحي ثم نغطي الحشو بفرشتين من ورق البقلاوة ثم ندهنهم كذلك بالزبدة و نعيد الكرة مرة ثانية وفي ثالث فرشة من ورقتين من رقائق البقلاوة لا ندهنهم بالزبدة لأننا سوف نقطع صينية البقلاوة على أشكال معين ثم نتركها ترتاح لمدة ساعة تقريبا و قبل أن ندخلها الفرن ندهنها من فوق بالزبدة ثم ندخلها في الفرن حتى يصبح لونها إلى حد ماء ذهبي ( اصفر فاتح) لمدة 45 دقيقة



    طرح ورق البقلاوة و دهنهم بالزبدة




    وضع خليط اللوز و السكر فوق الورق المدهون بالزبدة في هذه الصورة و كما تلاحظون وقع اضافة بعض حبات البندق



    تغطية الصينية بورق البقلاوة من فوق كما سبق و وصفت لكم







    تقطيع البقلاوة في شكل معين كماهو في الصورة





    كما سبق و قلت بعد تقطيعها نتركها ترتاح قرابة ساعة ثم ندهنها بالزبدة و ندخلها الفرن


    نخرجها من الفرن و نصب عليها مباشرة و هي سخونة القطر أو العسل الذي جهزنه و نتركها تبرد لمدة ليلة كاملة و في الغد يمكنك فرد قطع البقلاوة و ضعهم في كاسات من الورق الخاص للحلويات و قدميها


    نصب القطر فور اخراج الصينية من الفرن







    عرفينا اعضائنا و مشاهدينا الكرام أنا أقدم في الوصفة و الله و كأني اصنع فيها مباشرة و انقل لكم في كل المراحل بوصف دقيق

    لأني نحب البقلاوة برشا و أطبخها بكل فرح و راحة حتى أتنعم بمذاقها الجميل جربوها و خبروني




    من الرابط التالي يمكنكم مشاهدة :طريقة تحضير البقلاوة التونسية بجميع انواعها


    من هنا المشاهدة اون لاين



    سلام


  2. #2
    sisko
    تاريخ التسجيل
    Dec 2009
    المشاركات
    4,915

    طريقة تحضير البقلاوة التونسية بجميع انواعها








    طريقة تحضير البقلاوة التونسية بجميع انواعها

    حصريا , تحميل , تنزيل , مشاهدة , سماع , مباشر , اون لاين , تغطية , قهوة,مقهى,تونس,تونسية,توانسة,جرائد,مجلات,مسلسل تركي,مدبلج,ميديافاير,ميغابلود,تعليم الموسيقى,مجانا,جميع , حلقات , مسلسل , مدبلج , مترجم , اغاني , تونيزيا , البوم , موسيقى , اغاني تونسية , اغاني شعبية , اغاني راي , اغاني سطايفي , اغاني عربية , مزود , وردة الجزائرية , ام كلثوم , عبد الحليم حافظ , فريد الاطرش , محمد عبد الوهاب , فيروز , تونس , 2009 , 2010 , tunisie , tunisia , منتدى , كورغ , كورجkorg , ياماها , yamaha , رولاند , roland , كيترون , ketron , بحث , بحث جاهز megavideo , megaupload , photoshop
    تغطية جميع المسلسلات التونسية والعربية والمصرية في رمضان 2014


    أنا خوانجي والنهضة إختياري والبريمة ايعرضلي في الدورة تحيا تونس

    انتخبوا النهضة والمؤتمر ولا تتنخبوا البجبوج الارهابي والنداء الفاشي

    Bein Sport 2015 - code Bein Sport Coupe du Monde - Bein Sport regarder bein sports en online



    تطبيق الشريعة هو الحل في تونس فيديو رائع في دولة عربية تطبق الشريعة الاسلامية وتقيم العدل وتقسم الثروة الطبيعية على جميع افراد شعبها بالعدل و المساوات بين المرأة والرجل

    [BIMG]http://imageshack.us/a/img836/4382/00111ym.jpg[/BIMG]

    [marq]متاحف صفاقس, متحف صفاقس, أخبار صفاقس, تاريخ تونس اخبار الصحف التونسية اخبار الجرائد التونسية عروض الشغل في صفاقس عروض الشغل في تونس أخبار إقتصادية تنموية, مدن ولاية صفاقس, مشاهير صفاقس, مصانع صفاقس,هنا تاريخ صفاقس, موقع تاريخ صفاقس, المدينة العتيقة, الاحتلال الفرنسي, الاكلة الصفاقسية, التاريخ القديم, التراث التاريخي الصفاقسي, الثقافة في صفاقس, الرياضة المحلية, السياحة في صفاقس, العائلة الصفاقسية, الفتوحات الاسلامية, الفتوحات العربيّة الاستعمار الفرنسي, اخبار تونس, اخبار رياضية, اخبار صفاقس, اخبار ولاية صفاقس, استقلال البلاد, اهم العائلات في صفاقس, تاريخ العائلات الصفاقسية, تاريخ تونس, تاريخ صفاقس, تاريخ ولاية صفاقس, بحث جاهز, بحوث مدرسية, بحوث جاهزة, تربية وتعليم, histoire de sfax, سور صفاقس, علوم وتكنولوجيا, ضواحي صفاقس,histoire de la tunisie
    [/marq]

  3. #3
    sisko
    تاريخ التسجيل
    Dec 2009
    المشاركات
    4,915

    طريقة تحضير البقلاوة التونسية بجميع انواعها








    طريقة تحضير البقلاوة التونسية بجميع انواعها

    حصريا , تحميل , تنزيل , مشاهدة , سماع , مباشر , اون لاين , تغطية , قهوة,مقهى,تونس,تونسية,توانسة,جرائد,مجلات,مسلسل تركي,مدبلج,ميديافاير,ميغابلود,تعليم الموسيقى,مجانا,جميع , حلقات , مسلسل , مدبلج , مترجم , اغاني , تونيزيا , البوم , موسيقى , اغاني تونسية , اغاني شعبية , اغاني راي , اغاني سطايفي , اغاني عربية , مزود , وردة الجزائرية , ام كلثوم , عبد الحليم حافظ , فريد الاطرش , محمد عبد الوهاب , فيروز , تونس , 2009 , 2010 , tunisie , tunisia , منتدى , كورغ , كورجkorg , ياماها , yamaha , رولاند , roland , كيترون , ketron , بحث , بحث جاهز megavideo , megaupload , photoshop
    تغطية جميع المسلسلات التونسية والعربية والمصرية في رمضان 2014


    أنا خوانجي والنهضة إختياري والبريمة ايعرضلي في الدورة تحيا تونس

    انتخبوا النهضة والمؤتمر ولا تتنخبوا البجبوج الارهابي والنداء الفاشي

    Bein Sport 2015 - code Bein Sport Coupe du Monde - Bein Sport regarder bein sports en online



    تطبيق الشريعة هو الحل في تونس فيديو رائع في دولة عربية تطبق الشريعة الاسلامية وتقيم العدل وتقسم الثروة الطبيعية على جميع افراد شعبها بالعدل و المساوات بين المرأة والرجل

    [BIMG]http://imageshack.us/a/img836/4382/00111ym.jpg[/BIMG]

    [marq]متاحف صفاقس, متحف صفاقس, أخبار صفاقس, تاريخ تونس اخبار الصحف التونسية اخبار الجرائد التونسية عروض الشغل في صفاقس عروض الشغل في تونس أخبار إقتصادية تنموية, مدن ولاية صفاقس, مشاهير صفاقس, مصانع صفاقس,هنا تاريخ صفاقس, موقع تاريخ صفاقس, المدينة العتيقة, الاحتلال الفرنسي, الاكلة الصفاقسية, التاريخ القديم, التراث التاريخي الصفاقسي, الثقافة في صفاقس, الرياضة المحلية, السياحة في صفاقس, العائلة الصفاقسية, الفتوحات الاسلامية, الفتوحات العربيّة الاستعمار الفرنسي, اخبار تونس, اخبار رياضية, اخبار صفاقس, اخبار ولاية صفاقس, استقلال البلاد, اهم العائلات في صفاقس, تاريخ العائلات الصفاقسية, تاريخ تونس, تاريخ صفاقس, تاريخ ولاية صفاقس, بحث جاهز, بحوث مدرسية, بحوث جاهزة, تربية وتعليم, histoire de sfax, سور صفاقس, علوم وتكنولوجيا, ضواحي صفاقس,histoire de la tunisie
    [/marq]

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

سحابة الكلمات الدلالية

هذه هي الكلمات الدلالية الأكثر استخداما

abraj , abraj al yawm , al abraj , tafsir a7lam , tafsir al a7lam gratuit , tafsir al ahlam en ligne , أبراج اليوم , أشهر مفسري الأحلام , ابراج الحب , ابراج الحظ , ابراج اليوم , ابن سيرين , ابن شاهين , ارقام مفسري احلام , اعرف برجك , الابراج الغربيه , الابراج اليوم , الابراج والحب , الابراج وحظك اليوم , الرؤيا , السنة النبوية , القاموس , القرآن الكريم , الموسوعة , النابلسي , برج الجدي , برج الحمل , برج الدلو , برج العقرب , برج القوس , تحميل , تفسير الأحلام , تفسير الأحلام مجانا , تفسير الاحلام , تفسير الاحلام بالحروف , تفسير الاحلام لابن كثير , تفسير الاحلام والرؤى من القراَن والسنة , تفسير الرؤى والأحلام , تفسير الرؤيا , تفسير حلم , تفسير رؤيا في المنام , تنزيل , توافق الابراج , حظك اليوم , حظك اليوم في الحب , رؤيا , شخصيتك , شعر , شعراء , صفات الابراج , عالم الأبراج , عالم الفلك , علم الفلك , فلك , قاموس الأحلام , قاموس تفسير الأحلام , قاموس تفسير الرؤى , قاموس تفسير الرؤى والأحلام , قواعد تأويل الرؤيا , معجم تفسير الأحلام , معلومات عن الابراج , مفسر الأحلام , مكتبة الأحلام , مكتبة تفسير الأحلام , موسوعة الأحلام , موسوعة تفسير الأحلام , موسوعة تفسير الرؤى , موسوعة تفسير الرؤى والأحلام , موقع تفسير الاحلام , هواتف مفسري الاحلام , 4shared , 2010 , 2011 , 2012 , 2013 , download , ketron , korg , ,,mp3 , ,,najmsat , ,,nilesat , ,,tunisie , ,,télécharger , ,,yamaha , ,,youtube , ,,اخبار الفنانين , اخبار تونس , اصوات , اغاني , اغاني تونسية , اغاني راي , اغاني سطايفي , اغاني شعبية , اغاني عربية , البوم , التركي , التونسي , التونسية , الحلقة الاخيرة , الرابع , السورية , العربية , اونلاين , اون لاين , ايقاعات , برنامج , تغطية , تونس , تونيزيا , جميع , جميع حلقات , حلقات , حمل , دانلود اليسا تصدق بمين2010 , سماع , صور , عاجل , عروض شغل , عروض شغل 2015 , كلمات اغاني 2015 , كلمات اغاني الاعراس , كلمات اغاني الافراح , كلمات اناشيد دينية , كلمة اغنية , كورغ , للكبار فقط , مباشر , مباشرة , مترجم , مزود , مسلسل , مشاهدة , مناظرات , مناظرات 2015 , مناظرات وزارة الداخلية , مناظرة , منتدى , موسيقى , نزل , وظائف شاغرة
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182