طريقة عمل ستيك الدجاج

موسوعة طبخ عربي شرقي اجنبي وصفات طهي سريعة رائعة طريقة اعداد اكلات لذيذة حلويات و مر&#


اكلات حلويات تصانيف اطباق شهية تونسية مغربية جزائرية مصرية ليبية سورية لبنانية سعودية خليجية عراقية فلسطينية

طريقة عمل ستيك الدجاج
المكونات والمقادير:
• كيلو غرامونصف الكيلو من من قطع "ستيك" الدجاج (يطلب من اللحام تقطيعها على شكل ستيك بدون عظام)
• ماء بصل / فلفل أسود/ ملح / قطرات قليله من الخل الأبيض / القليل من صوص الشواء.
• طوب من خليط عصير الرمان الطاز والكركديه
• ملعقة متوسطة طحين أبيض
• ربع كوب من زيت الذرة وقليل من الزبدة
• البطاطا المحمرة
طريقة الإعداد:
نغسل قطع الستييك جيداً بالخل والماء ، ثم نتبل قطع ستيك الدجاج بالملح
والفلفل الأسود أضافة إلى ماء البصل والقليل من صلصة الشواء ، ونتنقع بعد
تتبيلها في خليط عصير الرمان والكركديه مدة نصف يوم وتكون مغطاة بكيس
بلاستيكي وتوضع في الثلاجة ، نسخن الزيت مع الزبدة في صينية فرن كبيرة ، ثم
نضع فيها قطع الستيك بعد غمسها بالطحين ، ثم نقلبها على الوجهين إلى أن
تتحمر تماماً ، فيضاف إليها ما تبقى من التتبيلة وعصير الرمان والكركديه حتى
يتشربه تماماً وهو في الفرن ، ثم يضاف إليه كوب من الماء ويترك في الفرن حتى
ينضج ، ويقدم معه البطاطا المحمرة...


ومن الأطباق التي يمكن تقديمها مع طبق ستيك الدجاج هي التبولة اللبنانية
ومكوناتها هي*:
• ضمة واحدة من البقدونس
• أوراق البصل الأخضر لـ6 رؤوس من بصل
• حبتان بندورة متوسطتان الحجم (يفضل لا تكون كثيرة الحمرة)
• حبة خيار كبيرة
• حبتان من الليمون الحامض
• برغل ناعم بمقدار فنجان قهوة
• زيت زيتون وملح (ويضافان حسب الكمية المطلوبة)


طريقة التحضير:
نغسل البرغل جيداً ويتم نقعه بالماء الدافئ إلى أن يتشرب الماء ، في حال
كانت كمية المياه كبيرة فبالإمكان تصفيته بواسطة مصفاة ناعمة ، وبعدها نغسل
كل الخضار جيداً باماء ، ثم نقوم بتقطيع البقدونس والبصل إلى أن يصبح ناعماً
، ونفرم الخيارة والبندورة لقطع متوسطة الحجم ، ثم نقطع ليمونة واحدة إلى قطع صغيرة بدون أن نقشرها ، وبعد أن تقع كل الخضار ونضعها في وعء واحد
ونضيف لها البرغل المصفى من الماء ، وبعدها نعصر عليها الليمون الثانية
كاملة ، ونضيف لها زيت الزيتون والملح ، ويمكن تزيينها بوضعها في أوراق
الخس بدلاً من الأطباق ، أو توضع في طبق كبير وعلى أطرافها زنة من أوراق
النعنع والملفوف....




المطبخ العربي اكلات و حلويات وصفات شرقية و خليجية

تابع أيظاً العديد من الوصفات من المطبخ العربي

http://www.jobs4ar.com


وصفات تونسية اكلات و حلويات تونسية من المطبخ التونسي

وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات تونيزيا كافيه