النتائج 1 إلى 3 من 3

الموضوع: وصفة الدواجن التونسية، دجاج في الكوشة مع البطاطا - طريقة تحضير من المطبخ التونسي

  1. #1

    Post وصفة الدواجن التونسية، دجاج في الكوشة مع البطاطا - طريقة تحضير من المطبخ التونسي












    الدواجن التونسية، دجاج في الكوشة مع البطاطا


    مطبخ أمك صنافة موسوعة الحلويات أشهى المأكولات أشهى الأطباق التونسية الحلويات المرطبات الموالح حار | اكلات جربية صفاقسية ساحلية نابلية اكلة بنزرتية كافية جندوبية سوسية مستيرية اكلات جنوب تونس حلويات











    المقادير:
    دجاج في الكوشة مع البطاطا

    دجاجة متوسطة الحجم
    500 غ بطاطا
    250 غ طماطم
    30 غ سمن
    4 ملاعق زيت
    ليمونة حامضة
    قبضة من الزعفران
    فلفل أسود و ملح

    طريقة إعداد دجاج في الكوشة مع البطاطا:

    ننضف الدجاجة ثم نخيط أرجلها و أجنحتها بخيط متين من الظهر و نتبل من الداخل ومن الخارج بالفلفل الأسود و الملح ثم نضع داخلها نصف كمية من السمن.نقشر البطاطا و نقصها على شكل عصيات متساوية و كذلك الطماطم في شكل حلقات .
    نصف البطاطا و الطماطم في طبق و نضع فوقا الدجاجة ثم نسقي بالزيت و ربع لتر من الماء و نضع بعد ذلك ما بقي من السمن و نرش بالزعفران ممزوج بقليل من الماء.
    نسخت الفرن في حرارة مرتفعة ، نضع الطبق مدة 10 دقائق ثم يستمر الطهي في حرارة متوسطة حوالي 20 دقيقة بالنسبة لكيلو واحد من الدجاج.
    أثناء ذلك نعوض الماء المتبخر بقليل من الماء المغلي .
    عندما ينضج نترك الوعاء في الفرن بعض الوقت حتى يجف الماء و يحمر سطح اللحم.
    عند التقديم، نفك الرباط و نقص الدجاجة و نضعها في طبق التقديم و نرتب حولها قطع البطاطا ثم نسكب فوقها الصلصة و تقدم مع قطع الليمون الحامض.



    وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات تونيزيا كافيه

    تابع أيظاً العديد من الوصفات من المطبخ العربي

    http://www.jobs4ar.com


    المطبخ العربي اكلات و حلويات وصفات شرقية و خليجية

    wasafat tabkh tounsi wasfa oklta tounisiya

    وصفات تونسية اكلات و حلويات تونسية من المطبخ التونسي

    مع تحيات منتديات تونيزيا كافيه




    وصفات اكلات تونسية طريقة تحضير وصفة واكلة تونسية مطبخ تونس حلويات تونسية

  2. #2
    sisko الصورة الرمزية sisko education
    تاريخ التسجيل
    Dec 2009
    المشاركات
    5,173

    وصفة الدواجن التونسية، دجاج في الكوشة مع البطاطا - طريقة تحضير من المطبخ التونسي








    وصفة الدواجن التونسية، دجاج في الكوشة مع البطاطا - طريقة تحضير من المطبخ التونسي



    sisko education

  3. #3
    sisko الصورة الرمزية sisko education
    تاريخ التسجيل
    Dec 2009
    المشاركات
    5,173

    Post وصفة الدواجن التونسية، دجاج في الكوشة مع البطاطا - طريقة تحضير من المطبخ التونسي








    وصفة الدواجن التونسية، دجاج في الكوشة مع البطاطا - طريقة تحضير من المطبخ التونسي

    شكرا لكم على هدا المجهود



    sisko education

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190