مطبخ منال العالم - حلويات منال العالم - Matbakh halawiyate Manal Alalem
مطبخ منال العالم - حلويات منال العالم - Matbakh halawiyate Manal Alalem
مطبخ منال العالم - حلويات منال العالم - Matbakh halawiyate Manal Alalem
مطبخ منال العالم - حلويات منال العالم - Matbakh halawiyate Manal Alalem
المطبخ التونسيوالعربي وصفات تونسية أكلات تونسية وصفات تفليدية طبخ تونسي اطباق تونسية عربية جزائرية مغربية خليجية شرقية المطبخ التونسي بالصور المطبخ التونسي في رمضان المطبخ العربي حلويات المطبخ التونسي فريكاسي الحلويات التونسية المطبخ التونسي المرطبات اطباق رمضان حلويات رمضان حلويات العيد اطباق العيد
Recettes de Manal Al Alem
Cake Manal Al-Alem-كيك منال العالم : تشيز كيك الشوكولاتة - منال العالم
مقادير الوصفة
الطبقة السفلية
1/2 1 كوب بسكويت مطحون
2 ملعقة كبيرة بندق مطحون
1 ملعقة كبيرة سكر ناعم الحبيبات
1/2 كوب زبدة مذابة
الحشو
200 جرام شوكولاتة مذابة
400 جرام جبن كريمي لين
400 جرام جبن ماسكربون لين
1 كوب سكر ناعم الحبيبات
3 حبة كبيرة بيض
2 حبة كبيرة صفار البيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
للتزين شوكولاتة بيضاء مذابة
طريقة التحضير
1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180م. احضري قالب ذو قاعدة متحركة. ضعي قطعة من ورق الالمنيوم السميك على الطاولة امامك. ضعي القالب في وسط الورقة واثني الحواف حول القالب لتغطي قاع وحواف القالب كي لا يتسرب الماء للكيك اثناء الخبز. احضري صينية اكبر مقاسا من القالب ذو القاعدة المتحركة وضعي القالب فيها.
2. في طبق عميق ضعي البسكويت، السكر، البندق والزبدة، باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة قلبي المكونات لتختلط. ضعي الخليط في القالب وساوي السطح بظهر الملعقة لتصبح لديك قاعدة متساوية من البسكويت.
3. ضعي القالب في الفرن لمدة 10 دقائق ليتماسك البسكويت والزبدة. دعي قاعدة البسكويت تبرد تماما قبل الاستعمال.
4. في وعاء الخلاط ضعي الشوكولاتة، الجبن الكريمي، جبن الماسكربون، السكر، البيض، صفار البيض والفانيليا، ثبتي مضرب التقليب، شغلي على سرعة متوسطة لمد دقيقة او دقيقتين فقط ليتكون لديك خليط ناعم ومتجانس. لا تخفقي كثيرا. اسكبي الخليط في القالب فوق قاعدة البسكويت.
5.اسكبي في الصينية حول القالب مقدار من الماء بحيث تغطي نصف ارتفاع القالب تقريبا.
6. ضعي القالب في الفرن لمدة 40 دقيقة. اختبري نضج الكيك بتحريك القالب قليلا يجب ان يكون الخليط متماسك كدليل على نضج الكيك. اطفئي الفرن
7. دقي القالب في الفرن لمدة 30 دقيقة اخرى كي يتم طهي الكيك وتنضج المكونات تماما.
8. اخرجي التشيز كيك من الفرن وضعي على الطاولة ودعيها لتبرد تماما ثم ضعي في البراد لعدة ساعات او طوال الليل.
9. ضعي التشيز كيك في طبق التقديم. زيني بالشوكولاتة البيضاء المذابة.
تشيز كيك الشوكولاتة - منال العالم
وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات تزنيزيا كافيه
الموضوع متجدد يتبع بعديد الوصفات من مطبخ منال العالم
موقع وظائف للعرب في تونس والجزائر والمغرب العربي والخليج والشرق الاوسط واوروبا
من هنا
رد مع اقتباس
