وصفات تونسية طريقة تحضير وصفة
05-06-2015, 02:56 PM
الدواجن التونسية، دجاج محشي محمر
http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg
مطبخ أمك صنافة موسوعة الحلويات أشهى المأكولات أشهى الأطباق التونسية الحلويات المرطبات الموالح حار | اكلات جربية صفاقسية ساحلية نابلية اكلة بنزرتية كافية جندوبية سوسية مستيرية اكلات جنوب تونس حلويات
المقادير:
دجاج محشي محمر
دجاج متوسطة الحجم
500 غ بطاطا
15 غ سمن
4 ملاعق زيت
قبضتان من الزعفران
ليمونة حامضة
فلفل أسود و ملح
كمية من الحشو حسب الرغبة من إحدى المكونات التالية: 150 غ أرز مسلوق في الماء مدة 10 دقائق او 150 غ مقرونة دقيقة مسلوقة أو 500 غ جلبانة (بازيلاء) طرية أو 250 غ جلبانة معلبة أو 250 غ فطر طازج أو معلب.
طريقة اعداد الدجاج محشي محمر:
نقشر البطاطا أرباعا و يحمى الزيت و تحمر فيه الدجاجة من جميع جوانبها ثم تضاف إليها قطع البطاطا و ¾ لتر من الماء. عندما يغلي الماء تخفف النار و نتركها حوالي 45 دقيقة يعوض خلالها الماء المتبخر و تقلب الدجاجة مرتين أو ثلاث. عندما يوشك الدجاج على النضج نكف عن التمريق و يبقى الوعاء مكشوفا حتى يجف الماء و يحمر سطح الدجاجة. نضيف السمن و يعدل التمليح و نرفع القدر من النار.
نفك الخيوط عن الدجاجة، نقطعها و نرتب حولها الحشو و قطع البطاطا ثم نسكب فوقها الصلصة و نقدمها مع الليمون الحامض.
http://i59.tinypic.com/dwos8.jpg (http://www.jobs4ar.com/jobs/index.php)
وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات تونيزيا كافيه
تابع أيظاً العديد من الوصفات من المطبخ العربي
http://www.jobs4ar.com
المطبخ العربي اكلات و حلويات وصفات شرقية و خليجية
wasafat tabkh tounsi wasfa oklta tounisiya
وصفات تونسية اكلات و حلويات تونسية من المطبخ التونسي
مع تحيات منتديات تونيزيا كافيه
http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg
مطبخ أمك صنافة موسوعة الحلويات أشهى المأكولات أشهى الأطباق التونسية الحلويات المرطبات الموالح حار | اكلات جربية صفاقسية ساحلية نابلية اكلة بنزرتية كافية جندوبية سوسية مستيرية اكلات جنوب تونس حلويات
المقادير:
دجاج محشي محمر
دجاج متوسطة الحجم
500 غ بطاطا
15 غ سمن
4 ملاعق زيت
قبضتان من الزعفران
ليمونة حامضة
فلفل أسود و ملح
كمية من الحشو حسب الرغبة من إحدى المكونات التالية: 150 غ أرز مسلوق في الماء مدة 10 دقائق او 150 غ مقرونة دقيقة مسلوقة أو 500 غ جلبانة (بازيلاء) طرية أو 250 غ جلبانة معلبة أو 250 غ فطر طازج أو معلب.
طريقة اعداد الدجاج محشي محمر:
نقشر البطاطا أرباعا و يحمى الزيت و تحمر فيه الدجاجة من جميع جوانبها ثم تضاف إليها قطع البطاطا و ¾ لتر من الماء. عندما يغلي الماء تخفف النار و نتركها حوالي 45 دقيقة يعوض خلالها الماء المتبخر و تقلب الدجاجة مرتين أو ثلاث. عندما يوشك الدجاج على النضج نكف عن التمريق و يبقى الوعاء مكشوفا حتى يجف الماء و يحمر سطح الدجاجة. نضيف السمن و يعدل التمليح و نرفع القدر من النار.
نفك الخيوط عن الدجاجة، نقطعها و نرتب حولها الحشو و قطع البطاطا ثم نسكب فوقها الصلصة و نقدمها مع الليمون الحامض.
http://i59.tinypic.com/dwos8.jpg (http://www.jobs4ar.com/jobs/index.php)
وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات تونيزيا كافيه
تابع أيظاً العديد من الوصفات من المطبخ العربي
http://www.jobs4ar.com
المطبخ العربي اكلات و حلويات وصفات شرقية و خليجية
wasafat tabkh tounsi wasfa oklta tounisiya
وصفات تونسية اكلات و حلويات تونسية من المطبخ التونسي
مع تحيات منتديات تونيزيا كافيه