وصفات تونسية طريقة تحضير وصفة
05-06-2015, 03:01 PM
جراف في الكوشة، الأسماك التونسية
http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg
مطبخ أمك صنافة موسوعة الحلويات أشهى المأكولات أشهى الأطباق التونسية الحلويات المرطبات الموالح حار | اكلات جربية صفاقسية ساحلية نابلية اكلة بنزرتية كافية جندوبية سوسية مستيرية اكلات جنوب تونس حلويات
المقادير:
جراف في الكوشة
1 كلغ جراف
500 غ بطاطا
2 ملاعق كبيرة زعفران
ليمون
60 غ زبدة
4 ملاعق زيت
فلفل أسود وملح
طريقة إعداد جراف في الكوشة:
يقلم الورقة و يفرغ و ينظف جيدا ثم يتبل بالفلفل الأسود
و الملح من الداخل و من الخارج. نضع داخلها ملعقة صغيرة من الزبدة. نقشر البطاطا و ننظفها و نقصها أرباعا أو في شكل حلقات سميكة ثم نفرك بالفلفل الأسود و الملح.
نحمي الفرن بحرارة مرتفعة، ندهن الطبق بالزبدة، نفرش البطاطا، نضيف ربع لتر من الماء، نرتب السمك فوق البطاطا ثم نسكب فوقها الزيت و عصير الليمون ثم الزعفران محلولا في ملعقتين من الماء.
نضع الطبق في الفرن و بعد حوالي 3 دقائق نخفض الحرارة و يستمر الطهو في حرارة متوسطة 25 دقيقة نسقي اثنائها السمك من حين لأخر بمقدار من الماء و نرفع بملعقة خشبية من قاع الطبق عند النضج
نضع السمكة في طبق مستطيل نفرشه بأوراق من الخس أو البقدونس و نرتب حولها قطع البطاطا، نسكب الدهن فوق السمك.
http://i59.tinypic.com/dwos8.jpg (http://www.jobs4ar.com/jobs/index.php)
وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات تونيزيا كافيه
تابع أيظاً العديد من الوصفات من المطبخ العربي
http://www.jobs4ar.com
المطبخ العربي اكلات و حلويات وصفات شرقية و خليجية
wasafat tabkh tounsi wasfa oklta tounisiya
وصفات تونسية اكلات و حلويات تونسية من المطبخ التونسي
مع تحيات منتديات تونيزيا كافيه
http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg
مطبخ أمك صنافة موسوعة الحلويات أشهى المأكولات أشهى الأطباق التونسية الحلويات المرطبات الموالح حار | اكلات جربية صفاقسية ساحلية نابلية اكلة بنزرتية كافية جندوبية سوسية مستيرية اكلات جنوب تونس حلويات
المقادير:
جراف في الكوشة
1 كلغ جراف
500 غ بطاطا
2 ملاعق كبيرة زعفران
ليمون
60 غ زبدة
4 ملاعق زيت
فلفل أسود وملح
طريقة إعداد جراف في الكوشة:
يقلم الورقة و يفرغ و ينظف جيدا ثم يتبل بالفلفل الأسود
و الملح من الداخل و من الخارج. نضع داخلها ملعقة صغيرة من الزبدة. نقشر البطاطا و ننظفها و نقصها أرباعا أو في شكل حلقات سميكة ثم نفرك بالفلفل الأسود و الملح.
نحمي الفرن بحرارة مرتفعة، ندهن الطبق بالزبدة، نفرش البطاطا، نضيف ربع لتر من الماء، نرتب السمك فوق البطاطا ثم نسكب فوقها الزيت و عصير الليمون ثم الزعفران محلولا في ملعقتين من الماء.
نضع الطبق في الفرن و بعد حوالي 3 دقائق نخفض الحرارة و يستمر الطهو في حرارة متوسطة 25 دقيقة نسقي اثنائها السمك من حين لأخر بمقدار من الماء و نرفع بملعقة خشبية من قاع الطبق عند النضج
نضع السمكة في طبق مستطيل نفرشه بأوراق من الخس أو البقدونس و نرتب حولها قطع البطاطا، نسكب الدهن فوق السمك.
http://i59.tinypic.com/dwos8.jpg (http://www.jobs4ar.com/jobs/index.php)
وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات تونيزيا كافيه
تابع أيظاً العديد من الوصفات من المطبخ العربي
http://www.jobs4ar.com
المطبخ العربي اكلات و حلويات وصفات شرقية و خليجية
wasafat tabkh tounsi wasfa oklta tounisiya
وصفات تونسية اكلات و حلويات تونسية من المطبخ التونسي
مع تحيات منتديات تونيزيا كافيه