وصفات تونسية طريقة تحضير وصفة
05-06-2015, 04:47 PM
أرز ثلاثة ألوان في الفرن
http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg
مطبخ أمك صنافة موسوعة الحلويات أشهى المأكولات أشهى الأطباق التونسية الحلويات المرطبات الموالح حار | اكلات جربية صفاقسية ساحلية نابلية اكلة بنزرتية كافية جندوبية سوسية مستيرية اكلات جنوب تونس حلويات
المقادير:
250 غ لحم مفروم
250 غ أرز
ملعقة سبانخ
ملعقة بقدونس
حبة طماطم مفرومة
بصلة صغيرة مفرومة
حبة فلفل أحمر حار
فص ثوم مفروم
نصف فنجان زيت
فلفل أسود، كركم، بابريكا، كزبر
ملح
طريقة التحضير:
في مقلاة نضع اللحم، البصل، الزيت، الثوم و البهارات و نضع الخليط على النار مع التحريك حتى يستوي اللحم.
نقسم الأرز الى ثلاثة أجزاء. نضع الكمية الاولى في ماء مغلي مع الملح، الفلفل الأسود و الكركم حتى يستوي الارز و يكتسب اللون الأصفر.
في وعاء اخر نضع كيمة ثانية من الأرز مع اضافة السبانخ و البقدونس ثم نضيف ماء مغلي مع قليل من الملح و الفلفل الأسود و نترك الخليط على النار حتى يستوي الأرز و يتجانس مع الخضر.
في مقلاة نضع الكمية المتبقية من الأرز ثم نضيف الملح، الفلفل الأسود، قليل من الزيت، الطماطم و الفلفل الحار و نتركه على النار مع اضافة الماء حتى يستوي الأرز و تتماسك الصلصة.
في طبق الفرن، نضع طبقة من الأرز حسب الاختيار “أرز أصفر” ثم طبقة من “الأرز الأخضر” ثم طبقة ثالثة من الأرز الأحمر بصلصة الطماطم و الفلفل الحار و ننهي بطبقة من اللحم.
نضع الطبق في الفرن لدقائق حتى يتماسك الخليط ثم نقدم.
أرز ثلاثة ألوان في الفرن
http://i59.tinypic.com/dwos8.jpg (http://www.jobs4ar.com/jobs/index.php)
وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات تونيزيا كافيه
تابع أيظاً العديد من الوصفات من المطبخ العربي
http://www.jobs4ar.com
المطبخ العربي اكلات و حلويات وصفات شرقية و خليجية
wasafat tabkh tounsi wasfa oklta tounisiya
وصفات تونسية اكلات و حلويات تونسية من المطبخ التونسي
مع تحيات منتديات تونيزيا كافيه
http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg
مطبخ أمك صنافة موسوعة الحلويات أشهى المأكولات أشهى الأطباق التونسية الحلويات المرطبات الموالح حار | اكلات جربية صفاقسية ساحلية نابلية اكلة بنزرتية كافية جندوبية سوسية مستيرية اكلات جنوب تونس حلويات
المقادير:
250 غ لحم مفروم
250 غ أرز
ملعقة سبانخ
ملعقة بقدونس
حبة طماطم مفرومة
بصلة صغيرة مفرومة
حبة فلفل أحمر حار
فص ثوم مفروم
نصف فنجان زيت
فلفل أسود، كركم، بابريكا، كزبر
ملح
طريقة التحضير:
في مقلاة نضع اللحم، البصل، الزيت، الثوم و البهارات و نضع الخليط على النار مع التحريك حتى يستوي اللحم.
نقسم الأرز الى ثلاثة أجزاء. نضع الكمية الاولى في ماء مغلي مع الملح، الفلفل الأسود و الكركم حتى يستوي الارز و يكتسب اللون الأصفر.
في وعاء اخر نضع كيمة ثانية من الأرز مع اضافة السبانخ و البقدونس ثم نضيف ماء مغلي مع قليل من الملح و الفلفل الأسود و نترك الخليط على النار حتى يستوي الأرز و يتجانس مع الخضر.
في مقلاة نضع الكمية المتبقية من الأرز ثم نضيف الملح، الفلفل الأسود، قليل من الزيت، الطماطم و الفلفل الحار و نتركه على النار مع اضافة الماء حتى يستوي الأرز و تتماسك الصلصة.
في طبق الفرن، نضع طبقة من الأرز حسب الاختيار “أرز أصفر” ثم طبقة من “الأرز الأخضر” ثم طبقة ثالثة من الأرز الأحمر بصلصة الطماطم و الفلفل الحار و ننهي بطبقة من اللحم.
نضع الطبق في الفرن لدقائق حتى يتماسك الخليط ثم نقدم.
أرز ثلاثة ألوان في الفرن
http://i59.tinypic.com/dwos8.jpg (http://www.jobs4ar.com/jobs/index.php)
وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات تونيزيا كافيه
تابع أيظاً العديد من الوصفات من المطبخ العربي
http://www.jobs4ar.com
المطبخ العربي اكلات و حلويات وصفات شرقية و خليجية
wasafat tabkh tounsi wasfa oklta tounisiya
وصفات تونسية اكلات و حلويات تونسية من المطبخ التونسي
مع تحيات منتديات تونيزيا كافيه