gem
05-11-2015, 07:46 AM
وصفة مكرونة محشية من المطبخ التونسي طريقة تحضير مقرونة محشية
http://i61.tinypic.com/2di0un9.jpg
المقادير :
250 غ مكرونة اسطوانية
ملعقة حبن ريكوتا
ملعقة كبيرة سبانخ
بصلة مفروم
فص ثوم مفروم
ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملاعق لحم مفروم
1 طماطم مقطعة
1 فلفل مقطع
ملعقة صغيرة ريحان
ملعقةجبن تشيدر
ملح، فلفل أسود
طريقة التحضير :
في ماء مغلي، نسلق المكرونة.
في مقلاة، نسخن الزيت ثم نضيف البصل، الثوم و اللحم مع الملح و الفلفل الأسود و نتركهم على النار مع التحريك 5 دقائق. نضيف السبانخ و الخضر و نحرك الخليط حتى يتداخل لمدة 3 دقائق.
بعد أن يبرد الخليط نضيف الجبن و الريكوتا ثم نحشي المكرونة و نضعها في الفرن مدة 20 دقيقة
http://i61.tinypic.com/2di0un9.jpg
المقادير :
250 غ مكرونة اسطوانية
ملعقة حبن ريكوتا
ملعقة كبيرة سبانخ
بصلة مفروم
فص ثوم مفروم
ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملاعق لحم مفروم
1 طماطم مقطعة
1 فلفل مقطع
ملعقة صغيرة ريحان
ملعقةجبن تشيدر
ملح، فلفل أسود
طريقة التحضير :
في ماء مغلي، نسلق المكرونة.
في مقلاة، نسخن الزيت ثم نضيف البصل، الثوم و اللحم مع الملح و الفلفل الأسود و نتركهم على النار مع التحريك 5 دقائق. نضيف السبانخ و الخضر و نحرك الخليط حتى يتداخل لمدة 3 دقائق.
بعد أن يبرد الخليط نضيف الجبن و الريكوتا ثم نحشي المكرونة و نضعها في الفرن مدة 20 دقيقة