طريقة عمل الكبان اليمني بالصور

طريقة عمل الكبان اليمني بالصور







اليكم طريقة عمل الكُبان اليمني بالصور


http://i38.tinypic.com/24vuyhx.jpg


المقاديـــــــر



3 اكواب حليب

2 اكواب سمن { زبدة مذابة }


12 حبة بيض

3 ملاعق خميرة فورية

2 ملاعق ملح

2 ملاعق سكر

ملعقة حبة سودا { حبة بركة }


5 اكوب دقيق ابيض


الطــريقــة



ابداي بسكب السوائل ابتداءا من الحليب و السمن والبيض بصينية العجن ثم اضيفي الملح,السكر, الخميرة ,الحبة السودا و الدقيق واعجنيها عحتى تصبح متماسكة .






قومي بتكوير العجينة الى 20 قطعة تقريبا.

http://i33.tinypic.com/n5im9l.jpg



بعد مسح 3 الى 5 صحون بزبدة جامدة

قومي برص 6 كور بالصحن الواحد

ثم مديها بالتسواي على شكل دائرة

بعد ا لانتهاء قومي بخلط 5 الى 7 حبات صفار بيض ( حسب الحاجة )

مع 3 ملاعق حليب مركز ( حسب الرغبة )

و ملعقة حبة سوداء


http://i33.tinypic.com/14vtdo9.jpg



و امسحي وجه الاقراص بالخلطة , ثم اتركيها للتخمير من ساعة ونصف الى ساعتين. ( الى ان يتضاعف حجمها )



ثم ادخليها الفرن الى ان يحمرّ وجهها.


http://i36.tinypic.com/573o1.jpg




ثم تقدمـ

{ مع شاي او قهوة }



http://i38.tinypic.com/24vuyhx.jpg




*يمكنك الاحتفاظ بها بمكان بارد مدة يومين , وداخل الثلاجة اسبوع

طريقة عمل الكبان اليمني بالصور

طريقة عمل الكبان اليمني بالصور

شكرا لكم على هدا المجهود

طريقة عمل الكبان اليمني بالصور

شكرا لكم على هدا المجهود