حلاويات جزائرية للمناسبات والافراح - حلويات العيد
اليكم طريقة تحضير حلوة الوردة بالصور
مقادير العجينة :500 غ طحين _ 125 غ زبدة _ 4 ملاعق كبيرة ماء زهر _ ماء
مقادير الحشوة : 3 مقادير لوز او كاوكاو _ مقدار سكر عادي _ ماء زهر
طريقة تحضير العجينة : ضعي في وعاء كبير الطحين و الزبدة الذائبة و فركي بيديك جيدا بعدين اضيفي ماء الزهر و الماء بالتدريج حتى تتحصلي على عجينة طرية كما هي موضحة في الصورة
لما تتحصلي على عجينة لينة قطعيها و غطيها بمنديل و خليها ترتاح شوية
في وعاء اخر اخلطي اللوز و السكر و ماء الزهر حتى تتحصلي على خليط تستطيعي تلفيه في يديك
http://www.shamsmasr.com/vb/uploaded...1228681363.jpg
نبدأفي تحضير الوردة و من الاحسن تكون عندك ماكينة نأخد العجينة و تضبطي الماكينة على رقم 2 في الاول
و تمرري العجينة ثم تضبطي الماكينة مرة ثانية على رقم 4 و تمرري العجينة مرة أخرى ثم تضبطيها
على رقم 7 و تمرريها مرة اخرى تطلعلك العجينة مثل الصورة
http://www.shamsmasr.com/vb/uploaded...1228681447.jpg
بعد ذلك بأداة تقطيع دائرية قطرها 5 سنتمتر نقطع دوائر
http://www.shamsmasr.com/vb/uploaded...1228681507.jpg
و الان تاخدي 6 دوائر و تشكليهم مثل الصورة
http://www.shamsmasr.com/vb/uploaded...1228680906.jpg
تاخدي قليل من الحشوة و تشكليها مثل اصابع رقيقة او كيما نقولو { حربوش } شوية و ها هي الصورة توضح
http://www.shamsmasr.com/vb/uploaded...1228681627.jpg
و تلفي الجانب الاخير من العجينة على الحشوة كما الصورة
http://www.shamsmasr.com/vb/uploaded...1228681797.jpg
تضعي في الجانب الاعلى القليل من الزبدة بالفرشاة
http://www.shamsmasr.com/vb/uploaded...1228681797.jpg
الان تلفي العجينة كما هو موضح في الصورة
http://www.shamsmasr.com/vb/uploaded...1228681974.jpg
بعدما تخلصي كل العجينة تضعي الورود في صينية و دخليها في الفرن حتى يصير لونها ذهبي
http://www.shamsmasr.com/vb/uploaded...1228681974.jpg
بعدما اطلعيها من الفرن مباشرة غطسيها في العسل الساخن و ها هي حلوة الوردة في شكلها النهائي
http://www.shamsmasr.com/vb/uploaded...1228681974.jpg
بمناسبة شهر رمضان اقدم لكم هذا الفيديو المباشر
التحميل والتنزيل والمشاهدة المباشرة اون لاين
http://www.4shared.com/video/iLXiQhq1/__online.html
[MEDIA]http://www.4shared.com//flash/player.swf?file=http://dc177.4shared.com/img/354567239/42e8d501/dlink__2Fdownload_2FiLXiQhq1_3Ftsid_3D20100806-004807-cd90d1b9/preview.flv[/MEDIA]
مطبخ تونيزيا كافيه - تاكل بالشفاء
منتديات تونيزيا كافيه forum tunisia cafe
مع تحيات منتديات تونيزيا كافيه
http://www.tunisia-cafe.com/vb/index.php
قسم الطبخ , طبخات بالصور , وصفات طبخ,حلاويات, طريقة طبخ
