Cuisine tunisienne - recette de Cannellonis gratinés au fromage

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La meilleure recette : Cannellonis gratinés au fromage



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Ingrédients:
12 feuilles de lasagnes - 500 g de fromage de chèvre - 50 g de fromage râpé - 60 g de pignons de pin - 1 oignon - 1 brin de menthe - 1 brin de basilic - 2 c. à café d'huile d'olive- 25 g de beurre - sel, poivre
Préparation:
1-Pelez et émincez l’oignon.

2-Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites-y revenir l’oignon à feu doux pendant 10 min. Retirez-les de la poêle et réservez-les.
3-Mettez les pignons à dorer quelques minutes et réservez-les.
4-Effeuillez et ciselez finement le basilic et la menthe.
5-Versez le fromage de chèvre dans un saladier, ajoutez la menthe et le basilic, les pignons et l’oignon. Salez, poivrez et mélangez bien.
6-Préchauffez le four th.6 (180°C).
7-Plongez les feuilles de lasagnes dans l’eau bouillante salée et faites-les cuire 3 min. Egouttez-les et posez-les bien à plat sur un linge.
8-Garnissez chaque feuille de lasagne de préparation au fromage de chèvre puis roulez-les pour former des cannellonis.
9-Beurrez un plat à gratin, posez les cannellonis dedans, saupoudrez-les de fromage râpé et parsemez-le de beurre. Enfournez et faites cuire 15 min.
10-Servez dès la sortie du four.


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(takel bichfa)



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