Recettes cuisine - Tarte à l'oignon à la crème

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La meilleure recette : Tarte à l'oignon à la crème



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Ingrédients:
1 pâte brisée - 1 kg d'oignons - 4 œufs - 350 g de crème fraîche épaisse - 10 cl de lait - 4 c. à soupe d'huile d'olive - sel, poivre
Préparation:
1-Pelez et émincez les oignons.

2-Faites chauffer l’huile dans une poêle et mettez les oignons à revenir en remuant jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
3-Égouttez-les sur du papier absorbant.
4-Préchauffez le four th.7 (210°C).
5-Étalez la pâte sur un plan de travail fariné, puis piquez-la avec une fourchette et garnissez-en le moule. Placez au frais.
6-Dans une jatte, fouettez les œufs entiers avec la crème et le lait.
7-Salez et poivrez, puis ajoutez les oignons.
8-Répartissez la préparation dans le fond de tarte.
9-Enfournez et faites cuire 35 min.
10-Sortez la tarte du four, laissez refroidir 3 à 4 min et démoulez.
11-Servez aussitôt avec une salade de mesclun assaisonnée à l’huile de noix.



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(takel bichfa)



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