recette rapide - Salade de poulpe
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La meilleure recette : Salade de poulpe
Cuisine tabkh arabe meilleures recettes arabic
Ingrédients:
1,5 kilo de poulpe 1 oignon 1 gousse d'ail 1/2 poivron vert 500 g de haricots 2 oeufs quelques tomates cerise de l'huile d'olive du vinaigre du persil sel et poivre
Préparation:
1-Mettre les haricots à tremper dans de l'eau froide pendant une nuit. Passé ce temps, les égoutter et les plonger dans de l'eau bouillante salée le temps qu'ils cuisent. Les réserver.
2-Faire cuire le poule à l'auto-cuiseur pendant 30 minutes dans de l'eau salée.Réserver.
Cuire les oeufs jusqu'à ce qu'ils soient durs.
3-Détailler le poivron en petits dés, l'oignon, le poulpe et les oeufs. Les mélanger aux haricots.
4-Ajouter les tomates cerise, parsemer le persil et assaisonner selon votre goût avec le sel, le poivre, l'huile et le vinaigre.
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(takel bichfa)
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