طريقة عمل فتة الدجاج
موسوعة طبخ عربي شرقي اجنبي وصفات طهي سريعة رائعة طريقة اعداد اكلات لذيذة حلويات و مر&#
http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg
اكلات حلويات تصانيف اطباق شهية تونسية مغربية جزائرية مصرية ليبية سورية لبنانية سعودية خليجية عراقية فلسطينية
محتويات
١ طرق عمل فتّة الدّجاج
١.١ (الطّريقة الأولى)
١.١.١ المكوّنات والمقادير
١.١.٢ طريقة التّحضير
١.٢ (الطريقة الثانية)
١.٢.١ المكوّنات و المقادير
١.٢.٢ طريقة التّحضير
طرق عمل فتّة الدّجاج
هناك عدّة طرق لعمل فتّة الدجاج، سنقدّم لك سيّدتي طريقتين سهلتين لتحضير فتة الدجاج الشهيّة.
(الطّريقة الأولى)
المكوّنات والمقادير
دجاجة
علبة لبن - روب
رغيفان من الخبز العربي أو خبز التنّور
زيت الزيتون
حزمة من البقدونس
ثلاث ملاعق من الطّحين
ليمونة معصورة
بهارات مشكّلة
كميّة من الملح حسب الرغبة
خمسة فصوص من الثّوم المطحون
بصلة صغيرة الحجم ومقطّعة إلى قطعٍ صغيرة
طريقة التّحضير
قومي بسلق الدّجاجة جيّداً في الماء وأضيفي إليها كلاً من البهارات والملح وقطع البصل.
بعد الانتهاء من السلق قومي بإزالة العظام من الدّجاج وقطّعيها إلى قطع صغيرة الحجم.
قومي بحفظ كوب من ماء السلق جانباً.
حمّري قطع الدّجاج قليلاً على نار متوسّطة
قومي بعد ذلك بتقطيع الخبز إلى قطع ذات أحجام مناسبة وأشكال متناسقة بعض الشيء، واقليها مستخدمةً زيت الزّيتون-يمكنك تحميص الخبز بدلاً من قليه.
قومي بتحضير خلطة من الرّوب والثوم المطحون والبقدونس والهردة والليمون المعصور.
صفّي الخبز المقلي من الزّيت وضعيه في قاع الطبق الذي ترغبين بتقديم الفتة فيه.
رشّي الخبز بالقليل من ماء السلق الذي احتفظتي به.
رصّي قطع الدجاج فوق الخبز.
قومي بسكب الخلطة على الدجاج.
زيّني السطح بالبقدونس والزيتون.
(الطريقة الثانية)
المكوّنات و المقادير
دجاج مسلوق
أيّ نوع من أنواع الخبز
مرقة الدجاج
لبن-زبادي
طحينيّة
كميّة ملح حسب الرغبة
ليمون معصور
القليل من الصنوبر واللوز للتزيين
طريقة التّحضير
قومي بتنظيف الدّجاج وسلقه والتخلّص من جلده وعظامه.
قومي بتقطيع كميّات مناسبة من الخبز واقليها على النّار أو حمّصيها في الفرن.
اسلقي القليل من الأرز وقومي بطهيه.
ضعي الخبز المقلي أو المحمص في أسفل طبق التقديم.
قومي بتشريب الخبز بالمرقة.
أضيفي إلى الطبق كلّاً من الأرز والدجاج
اخلطي الطحينيّة بالليمون، والملح واللبن والثّوم وأضيفي هذه جميعاً إلى الطبق.
اقلي اللوز و الصنوبر وزيّني الطبق فيهما، ويمكنك أيضاً أن تقومي بإضافة البقدونس المفروم للتزيين.
http://i59.tinypic.com/dwos8.jpg
المطبخ العربي اكلات و حلويات وصفات شرقية و خليجية
تابع أيظاً العديد من الوصفات من المطبخ العربي
http://www.jobs4ar.com
وصفات تونسية اكلات و حلويات تونسية من المطبخ التونسي
وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات تونيزيا كافيه
