-
طريقة عمل البيتى فور
طريقة عمل البيتى فور
موسوعة طبخ عربي شرقي اجنبي وصفات طهي سريعة رائعة طريقة اعداد اكلات لذيذة حلويات و مر&#
http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg
اكلات حلويات تصانيف اطباق شهية تونسية مغربية جزائرية مصرية ليبية سورية لبنانية سعودية خليجية عراقية فلسطينية
طريقة عمل البيتى فور
بيتي فور الشكولاتة ***
المقادير:
-80 غرام من الزبد الطبيعي اللين
-نص ملعقة صغيرة من الفانيلا
-نص كوب من السكر الخشن
-بيضة متوسطة
-نص كوب من البندق المطحون ناعماً (دقيق البندق)
-ربع كوب من مسحوق الكاكاو
-ملعقة متوسطة من مسحوق الكاكاو (إضافية)
الحشوة:
-100 غرام من الشكولاتة الداكنة (تذوب على بخار الماء الساخ)
-50 غرم من الزبد الطبيعي اللين
-نص كوب من البندق المطحون الناعم (دقيق البندق)
طريقة التحضير:
نخلط الزبدة مع البيض والسكر والفانيلا بالخلاط الكهربائي حتى يتجانس الخليط ،
ويضاف البندق المسحوق تدريجياً مع الاستمرار في الخفق ، ثم يضاف الكاكاو (نصف
الكوب) . نلف الخليط جيداً بكيس بلاستيكي ويغلق بإحكام ثم يوضع بالثلاجة لمدة ساعة.
نخلط مقادير الحشوة جميعها معاً . نسخن الفرن على درجة حرارة 230 فهرنهايت ، وفي
أثناء ذلك نفرد العجين بمرق العجين على ورق الخَبز إلى أن يصح سمكها (1) سم ثم
نقطع العجينة بالقوالب الخاصة بالبيتي فور ونشويها في الفرن إلى أن تنضج ، ثم
بعد إخراجها من الفرن نتركها حتى تبرد ، وبعدها نأخذ كل قطعتين وندهن الشكولاتة
على واحدة ونلصقها بالأخرى ونستمر إلى أن نلصق جميع قطع البيتي فور ببعضها البعض
، ثم نغمر كل حبة مزدوجة بالشكولاتة ونتركها حتى تبرد تماماً، وهكذا تكون جاهزة
للتقديم.
بيتي فور النسكافيه***
المقادير:
-2 كوب من الطحين
-2 كوب من السكر البودرة
-ملعقتان نسكافيه مذوبتان في ملعقة من الماء
-ملعقتان من الكاكاو
-كوبان من الزبدة
-قوالب مناسبة لتقطيع البيتي فور
طريقة التحضير:
نضيف السكر إلى الزبدة والنسكافيه ويخط المزيج حتى يتجانس جيداً ، وبعدها نضيف
الطحين إلى الخليط السابق ونستمر بخلطه جيداً إلى أن يتجانس مع الخليط ، نمد
العجينة بمرق العجين ثم نقطعها بالقوالب الخاصة بالبيتي فور ونضعها في صينية
الشوي ، نسخن الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية بعد أن يسخن الفرن نع فيه
الصينية لمدة 12 دقيقة ، وبعد أن تنضج نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد وتكون
جاهزة للتقديم. يمكن تزيينها بالمربى أو الشكولاتة أو نتركها كما هي (حسب
الرغبة).
http://i59.tinypic.com/dwos8.jpg
المطبخ العربي اكلات و حلويات وصفات شرقية و خليجية
تابع أيظاً العديد من الوصفات من المطبخ العربي
http://www.jobs4ar.com
وصفات تونسية اكلات و حلويات تونسية من المطبخ التونسي
وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات تونيزيا كافيه
