طريقة عمل سلطات
موسوعة طبخ عربي شرقي اجنبي وصفات طهي سريعة رائعة طريقة اعداد اكلات لذيذة حلويات و مر&#
http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg
اكلات حلويات تصانيف اطباق شهية تونسية مغربية جزائرية مصرية ليبية سورية لبنانية سعودية خليجية عراقية فلسطينية
طريقة عمل سلطات
السلطات هي من أكثر أنواع المقبلات حفاظاً على الصحة ، فهي تحتوي على الكثير
من المعادن والفيتامينات المهمة للجسم ، كما فيها السوائل والألياف التي تعمل
على تليين عملية الهضم والإخراج ، فهي صحية جداً ولذيذة أيضاً عند وضعها كمكملة
لبعض الأطعمة ، ومن أشهر أنواع السلطات هي سلطة الملفوف أو (الكول سلو) ،
وهذه طريقة منزلية لصنعها ولكنها مختلفة عن الموجودة في المتاجر أو المطاعم
، إليك الطريقة:
مكونات سلطة الكول سلو:
• رأس صغير من الملفوف النظر المغسول.
• 3 حبات من الجزر المقشر والمغسول أيضاً
• حبتان كبيرتان من البرتقال
• علبة من الذرة الحلوة (200) غرام تقريباً
• مايونيز ، والكمية حسب الرغبة
• سكر ، والكمية أيضاًحسب الرغبة لكن يفضل ملعقتان صغيرتان
طريقة التحضير:
• نقطع الملفوف على شكل أشرطة بطول 3 سم وعرض نصف سم ، وهو الشكل المثالي
• بشر حبات الجزر بالمبشرة ومراعاة أن تكون طريقة البشر مائلة ، حتى تصبح
قطع الجزر طويلة
• وضع الذرة بعد تصفية الماء منها في وعاء مع الملفوف المقطع والجزر
المبشور
• عصر البرتقالتان ووضع عصيرهما على الخليط السابق في نفس الوعاء
• وضع المايونيز (4) ملاعق كبيرة على نفس الخليط
• وأخيراً إضافة السكر ثم التحريك جيداً
• في حال أن السائل فيها كان قليلاً يمكن أضافة بعض عصير البرتقال ، أو إضافة
المايونيز إذا كان قليلاً أيضاً...
وهذا نوع آخر من السطات المعروفة والتي تؤكل في العادة في فصل الصيف لإنها
تعطي الشعور بالبرد والإنتعاش ، وهي سلطة الخيار باللبن:
المكونات*:
• نص كيلو خيار صغير
• كيلو واحد من اللبن الزبادي
• 3 فصوص من الثوم
• رشة نعنع يابس
• ملعقتان صغيرتان من الملح
طريقة التحضير:
• وغسل الخيار جيداً بالماء ونقطعه على شكل حلقات ناعمة
• ندق الثوم معه الملح والنعنع اليابس ثم نضفه إلى اللبن
• نضيف الخيار إلى باقي المكونات ونخلطه حتى يتجانس ثم نضعه في وعاءللتقديم
http://i59.tinypic.com/dwos8.jpg
المطبخ العربي اكلات و حلويات وصفات شرقية و خليجية
تابع أيظاً العديد من الوصفات من المطبخ العربي
http://www.jobs4ar.com
وصفات تونسية اكلات و حلويات تونسية من المطبخ التونسي
وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات تونيزيا كافيه
