-
طريقة عمل عصير الرمان
طريقة عمل عصير الرمان
موسوعة طبخ عربي شرقي اجنبي وصفات طهي سريعة رائعة طريقة اعداد اكلات لذيذة حلويات و مر&#
http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg
اكلات حلويات تصانيف اطباق شهية تونسية مغربية جزائرية مصرية ليبية سورية لبنانية سعودية خليجية عراقية فلسطينية
طريقة عمل عصير الرمان
إن الرمان هو فاكهة خريفية لذيذة الطعم ، فيها تفاوت بين لذعة الحموضة
المعتدلة وحلاوة سكر الفاكهة الطبيعي ، وهي من الفواكه التي بينت الدراسات
أنها تفيد في شفاء الكثير من الأمراض ، فالل سبحانه وتعالى ذكرها في القرآن
الكريم ، قال*: " فِيهِمَا فَاكِهَةٌ وَنَخْلٌ وَرُمَّانٌ ‏* فَبِأَيِّ آَلَاءِ رَبِّكُمَا تُكَذِّبَانِ" .
صدق الله العظيم .... سورة الرحمن / الآيتان رقم (68-69)
وبينت أيضاً دراسات حديثة بأن الرمان يفيد في علاج الكثير من الأمراض ، ومن
آخر هذه الأبحاث هي دراسة اكتشفها علماء أوروبيون وأمريكيون عن غناء الرمان
بالفوائد العديدة ومن أهمها للمرأة الحامل ، فالرمان من الفواكه الغنية
بالمواد المضادة للأكسدة ، إضافة إلى احتوائه على العديد من الفيتامينات
والأملاح المعدنية سهلة الإمتصاص في الجسم ، كم أكد الباحثون على أن تناول
الرمان يومياً بمعدل رمانة واحدة لمدة لا تقل عن الشهر تفيد في علاج أمراض فقر
الدم بالإضافة إلى الروماتيزم والتهاب المفاصل ، وفوائده تعدت ذلك فهي تمتد
حتى القلب والشرايين ؛ فالرمان يخفف أو يعالج أمرا ض تصلب الشرايين ، ويعمل
على الوقاية من جلطات الدم بأنواعها. وهناك أيضاً دراسةأخرى تفيد أن الرمان
واقٍ جيد لمرض السرطان .
وبدل أن نأكل الرمان بالشكل التقليدي ، فإن بالإمكان أن نغير هذا النمط بأن
نصنع منه العضير الذيذ والمغذي ، فالبعض لا يستسيغ أكل بذور الرمان ، والبعض
الآخر يجدها قاسية على الأسنان وخاصة كبار السن أو الذين يعانون من تسوس
الأسنان ، وهذه طريقة سهلة لعمل عصير الرمان ومكوناتها هي:
• رمانة واحدة مقشرة بعناية
• القليل من الماء
• سكر (والكمية حسب الرغبة)
• ملعقة صغيرة من ماء الورد
أما بالنسبة للزين فالمكونات هي:
• قليل من السكر والصبغة الحمراء
• حبيبات من الرمان المقشر (لون أحمر)
• وعاء فيه ماء
وطريقة التحضي هي:
نضع المكونات الأولى في الخلاط الكهربائي (الرمان ، والماء ، والسكر ، وماء
الورد) ، بعد الإنتهاء نصفي العضير بالمنخل أو المصفاة ، وبعدها نحضر كؤؤس
التقديم ونغمس أعلاها في وعاء الماء ، ثم نغمسها في وعاء السكر المخلوط مع
الصبغة ، فتصبح على شكل شريط من السكر الأحمر على حفة الكؤؤس ، وأخيراً نضع
بعض حبات الرمان الأحمر في الكأس ثم نصب العصير فوقه (يقدم بارداً مثل باقي
العصائر الأخرى) ، بالهناءوالشفاء
http://i59.tinypic.com/dwos8.jpg
المطبخ العربي اكلات و حلويات وصفات شرقية و خليجية
تابع أيظاً العديد من الوصفات من المطبخ العربي
http://www.jobs4ar.com
وصفات تونسية اكلات و حلويات تونسية من المطبخ التونسي
وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات تونيزيا كافيه
