طرق عمل البطاطس وصفات سهلة و سريعة

طرق عمل البطاطس

موسوعة طبخ عربي شرقي اجنبي وصفات طهي سريعة رائعة طريقة اعداد اكلات لذيذة حلويات و مر&#

http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg
اكلات حلويات تصانيف اطباق شهية تونسية مغربية جزائرية مصرية ليبية سورية لبنانية سعودية خليجية عراقية فلسطينية



نقدم لك سيدتي طرقاً مختلفة لعمل البطاطس نرجو أن تنال اعجابك

محتويات

١ البطاطس المحشية
٢ البطاطس المهروسة
٣ البطاطس البانية
٤ كفتة البطاطس

البطاطس المحشية


المكونات والمقادير


لحم مفروم متبل بالبهارات والفلفل الأسود والملح ، ومعه بصل مفروم
عشرة حبات من البطاطس حجم صغير مدورة
كوب عصير طماطم
كوب زيت
ثلاث ملاعق من السمن


طريقة التحضير


قومي بتفريغ البطاطا من الداخل باستخدام المئوار
ضعي القليل من الزيت على النار وحمري حبات البطاطس فيه إلى أن يصبح لون الحبة مائلاً إلى البني
قومي برفع حبات البطاطس التي قمت بقليها من الزيت وصفيها من زيتها
احشي حبات البطاطس باللحم المفروم والبصل
رشي القليل من البقسماط
رتبي حبات البطاطس في قعر الصينية
أضيفي عصير الطماطم فوق حبات البطاطا ورشي عليها القليل من الفلفل الأسود والملح وأدخليها إلى الفرن
اتركيها ما يقارب العشرة دقائق حتى تمام النضج ومن ثم استمتعي بمذاقها



البطاطس المهروسة


المكونات والمقادير


بطاطس مسلوقة متوسطة الحجم
فصان من الثوم المهروس
حزمة من البقدونس المفروم
ربع كوب من الزيت النباتي
فلفل أسود
شطة
ملح
قرن من الفلفل الأخضر


طريقة التحضير


قومي بسلق البطاطس ومن ثم اتركيها إلى أن تبرد ، وبعد ذلك اعملي على تقشيرها وهرسها بشكل جيد مستخدمة شوكة
أضيفي إليها القليل من الثوم والبقدونس والزيت
قلبي جيداً إلى |أن تتجانس المكونات
زيني الطبق بقرن الفلفل والشطة الحمراء



البطاطس البانية


المكونات والمقادير
عشرة حبات من البطاطس متوسطة الحجم
بقسماط
بيضتان
كوب زيت
(بهارات - ملح فلفل اسود)


طريقة التحضير


اسلقي ابطاطس ومن ثم قشريها واهرسيها
شكليها مثل الكفتة ولكن بحجم أكبر ، وأضيفي إليها الفلفل الأسود والملح
غمسي القطع في البيض والبقسماط ومن ثم ضعيها في الزيت على النار
قدميها ساخنة مع البقدونس



كفتة البطاطس


المكونات والمقادير


نصف كيلو من البطاطس المهروسه والمسلوقة
لحمه مفرومه ممملحة ومبهرة
ملعقتان من البقدونس المفروم
حبتان من البيض
فلفل أسود
ملح
بقسماط مطحون
عصير بصلة صغيرة


طريقة التحضير


قومي بعجن البطاطس بعد سلقها وتقشيرها وهرسها مع حبة واحدة من البيض وكل من البقدونس وعصير البصل ، واعجنيهم جيداً
خذي قطعة من عجين البطاطا الناتج على هيئة كرة ، وقومي بتجويفها وحشوها باللحمة المفرومة ، واقفليها بعد ذلك وغمسيها بالقليل من البيض ومن ثم البقسماط
اتركيها لمدة نصف ساعة في الثلاجة
حمري كرات البطاطا بعد ذلك في السمن أو الزيت واستمتعي بمذاقهااللذيذ


http://i59.tinypic.com/dwos8.jpg

المطبخ العربي اكلات و حلويات وصفات شرقية و خليجية

تابع أيظاً العديد من الوصفات من المطبخ العربي

http://www.jobs4ar.com


وصفات تونسية اكلات و حلويات تونسية من المطبخ التونسي

وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات تونيزيا كافيه