طريقة عمل السبانخ وصفات سهلة و سريعة

طريقة عمل السبانخ

موسوعة طبخ عربي شرقي اجنبي وصفات طهي سريعة رائعة طريقة اعداد اكلات لذيذة حلويات و مر&#

http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg
اكلات حلويات تصانيف اطباق شهية تونسية مغربية جزائرية مصرية ليبية سورية لبنانية سعودية خليجية عراقية فلسطينية

محتويات

١ طريقة عمل عجين السبانخ

١.١ مقادير عجينة السبانخ
١.٢ طريقة التّحضير


٢ طريقة عمل حشوة السّبانخ

٢.١ مقادير حشوة السبانخ
٢.٢ طريقة التّحضير



طريقة عمل عجين السبانخ
مقادير عجينة السبانخ
ثلاثة أكواب من الدّقيق
ثلاث ملاعق من الحليب البودرة
ملعقة حجم صغير من الملح
ملعقة حجم كبير من السكّر
ملعقة حجم كبير من الخميرة الفوريّة
ربع كوب من زيت ذرة
بيضة واحدة متوسّطة الحجم
كوب من الماء الدافىء

طريقة التّحضير
قومي بتثبيت المضرب الشبكي ثمّ ضعي في وعاء الخلّاط ثلاثة أكواب من الدّقيق، وثلاثة ملاعق من حليب البودرة، و ملعقة صغيرة من الملح، و ملعقة كبيرة من السكّر، و ملعقة كبيرة من الخميرة الفوريّة، وربع كوب من زيت الذّرة، و بيضة واحدة متوسّطة الحجم.
قومي بتقليبهم وإضافة كوب من الماء الدافىء، ثمّ قومي بتشغيل الخلّاط لمدّة 8 دقائق لكي تتكوّن عجينة متماسكة وملساء، ويمكن إضافة المزيد من الدّقيق عند الحاجة.

قومي بوضع العجينة بعد تقطيعها إلى كرات داخل صينيّة مدهونة بقليل من الزّيت أو الدّقيق، ثمّ قومي بتغطيتها لكي لا تلتصق، واتركيها مدّة 30 دقيقة في مكان دافئ لكي ترتاح.

طريقة عمل حشوة السّبانخ
مقادير حشوة السبانخ
نصف كيلو من السّبانخ الخضراء
حبّة واحدة من البصل
ربع كوب من زيت الزّيتون
ربع كوب من عصير الليمون الطّازج
ملعقة كبيرة من السمّاق الأحمر البلدي
ملح حسب الرّغبة
رشّة من الفلفل الأسود
ربع ملعقة صغيرة من الشّطة حسب الرّغبة

طريقة التّحضير
قومي بغسل السبانخ الخضراء جيّداً، ثمّ افرميها فرماً ناعماً، وصفّيها تماماً من الماء.
قومي بتقشير البصل وافرميه، ثمّ ضعي السّبانخ المفروم داخل وعاء.
ضعي البصل المفروم وزيت الزّيتون والسمّاق والملح والفلفل وعصير الليمون الطازج والشطّة حسب الرغبة .

ضعي الدّقيق على الطاولة التي تعملين عليها، ثمّ قومي بفرد العجينة على شكل دائريّ
قومي بإضافة الحشوة ثمّ أغلقيها جيّداً من كافّة الحواف، واجعليها على شكل مثلّث، ثمّ ضعيها في صينيّة قصيرة الحواف، وقومي بدهنها بالزّيت.
قومي بتغطية الصينيّة بالنايلون، ثمّ استمرّي كذلك إلى أن تنتهي كميّة العجين.
قومي بتسخين الفرن عند درجة حرارة180، ثمّ ضعي الصينيّة داخل الفرن، ثمّ اتركيها حتّى تنضج
قومي بتحمير وجهها إلى أن تصبح ذهبيّة اللون.


http://i59.tinypic.com/dwos8.jpg

المطبخ العربي اكلات و حلويات وصفات شرقية و خليجية

تابع أيظاً العديد من الوصفات من المطبخ العربي

http://www.jobs4ar.com


وصفات تونسية اكلات و حلويات تونسية من المطبخ التونسي

وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات تونيزيا كافيه