طريقة عمل عجينة الكريب وصفات سهلة و سريعة

طريقة عمل عجينة الكريب

موسوعة طبخ عربي شرقي اجنبي وصفات طهي سريعة رائعة طريقة اعداد اكلات لذيذة حلويات و مر&#

http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg
اكلات حلويات تصانيف اطباق شهية تونسية مغربية جزائرية مصرية ليبية سورية لبنانية سعودية خليجية عراقية فلسطينية



نقدم لك سيدتي أسهل الوصفات لتحضير عجينة الكريب الشهية منزلياً

الطريقة الأولى


المكونات والمقادير
أربع حبات من البيض
250 غرام من الدقيق
50 غرام من الزبدة
ملح
نصف لتر من اللبن


طريقة التحضير


قومي بتنخيل الدقيق في إناء كبير ومن ثم أضيفي إلى الإناء جميع المكونات الجافة وقومي بمزجها بشكل جيد مع بعضها البعض
قومي بعمل ثقب في منتصف مكونات الإناء وكسري فيه البيضات الأربع و أخفقيهم جيداً مع الملح
اعجني بعد ذلك المزيج بشكل جيد إلى أن تتجانس مكوناته ، وأضيفي بعد ذلك كمية اللبن للدقيق والبيض بشكل تدريجي إلى الخليط
قومي بعجن المزيج بشك جيد إلى أن يصبح مزيجاً متجانساً ، وأذيبي الزبدة وأضيفيها إليه
اعملي على الخفق الجيد إلى أن تحصلي على قوا خفيف بعض الشيء واتركيه جانباً قليلاً
قومي بدهن سطح المقلاة بالقليل من الزبدة كي لا يحدث التصاق للطعام بها ، مع مراعاة أن تكون صغيرة الحجم ، وسخنيها بعد ذلك على نار متوسطة الحرارة
قومي بسكب كمية من العجين ومن ثم اقليه لمدة ثلاث دقائق إلى أن يتماسك ، ويميل لون الفطيرة إلى اللون الذهبي
قلبي العجينة على الوجه الآخر إلى أن تحصلي على اللون المناسب للوجهين



الطريقة الثانية


المكونات والمقادير
400 غرام من الحليب
200 غرام من الطحين
حبتان من البيض
مائة غرام من الزبدة المذابة
ملعقة صغيرة من الفانيلا
50 غرام من السكر


طريقة التحضير


اخلطي الطحين والسكر مع بعضهما البعض
أضيفي الزبدة إلى الطحين والسكر واخلطيهم جميعاً باستخدام ملعقة خشبية
قومي بعد ذلك بإضافة بياض البيض والفانيلا واخلطيهم جيداً مع المزيج السابق
أضيفي الآن الحليب واخلطي كل المكونات إلى أن تتكون عجينة لينة يمكن صبها
أحضري مقلاة وادهنيها بالقليل من الزيت وضعيها على نار متوسطة
قومي بصب مغرفة من العجينة وتوزيعها بحيث تغطي قاع المقلاة مع ضرورة الانتبان أن العجينة لا يجب أن تكون سميكة وذلك لضمان النضج
انتظري العجين على النار إلى أن يحمر من الأسفل ويجف الوجه ، وبعد أن يحمر أحد الأوجه قومي بقلبه على الوجه الآخر حتى يحمر
ضعي العجينة في طبق وكرري الخطوة السابقة حتى الغنتهاء من الكمية
بإمكانك أن تقومي بحشي الكريب بالموالح مثل اللبنة والحمص والجبنة ، وبأشياء حلوة مثل العسل أو الكريمة أوالمربى


http://i59.tinypic.com/dwos8.jpg

المطبخ العربي اكلات و حلويات وصفات شرقية و خليجية

تابع أيظاً العديد من الوصفات من المطبخ العربي

http://www.jobs4ar.com


وصفات تونسية اكلات و حلويات تونسية من المطبخ التونسي

وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات تونيزيا كافيه