طرق تقديم الطعام وصفات سهلة و سريعة

طرق تقديم الطعام

موسوعة طبخ عربي شرقي اجنبي وصفات طهي سريعة رائعة طريقة اعداد اكلات لذيذة حلويات و مر&#

http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg
اكلات حلويات تصانيف اطباق شهية تونسية مغربية جزائرية مصرية ليبية سورية لبنانية سعودية خليجية عراقية فلسطينية







يعد فن الاتيكيت من الفنون الأساسية التي ينبغي على كل شخص أن يكون على علم بها، فهي لازمة في كل مجالات الحياة ، و خصوصاً عندما يتعلق الأمر بربات المنازل ، و من جوانب الاتيكيت التي ينبغي على كل سيدة منزل أن يكون لديها دراية كافية بها*: فن تقديم الطعام و طرقه ، لذا نورد إليك سيدتي بعضاً من القواعد الأساسية المتعلقة في تقديم بعض أنواع الأطعمة

محتويات

١ الموز
٢ الخبز
٣ التّفّاح
٤ اللّحوم المشويّة
٥ الدجاج
٦ الخبز والزّبدة

الموز
من قواعد التيكيت في تقديم الموز و خصوصاً إذا كنت في عشاء رسميّ القيام بتقشّير الموزة و وضعها مقشرة على جانب طبق الفاكهة ، و يتم تقطيعها بعد ذلك في حلقات باستخدام سكّينة الفاكهة ويتم تناولها باستخدام شوكة الفاكهة

الخبز
عادة ما تقدّم المطاعم الخبز في سلّةأو أي سلة أخرى . خذي قطعةً واحدةً من السلة و ضعيه على طبق الخبز و من ثم مرري السّلّة بعكس اتّجاه عقارب السّاعة
أما قواعد تناول الخبز ، فاحص عند تناوله أن تستخدم سكّينة الخبز لقطع قطعة واحدة .و سكّينة الخبز تكون طويلة بحافّة مشرشرة

التّفّاح
قومي بتقسيم التفاح لأربعة أجزاء بسكّينة الفاكهة أو أي سكينة مناسبة و متوفرة، انزعي قلب التّفّاحة من كل قطعة من القطع الأربعة، و كلي تلك القطع بالأصابع. وإذا رغبتي في إزالة القشرة فيجب تقليم كلّ قطعة بشكل منفصل

اللّحوم المشويّة
من اللحوم المشوية التي تقدم عادة في التجمعات السّجقّ والهامبرجر والضّلوع وقطع الدّجاج الصّغير ،و إذا كان هناك شريحة لحم أو سمك أو قطع دّجاج كبيرة لابد من استخدام شوكةً وسكّين لحم لتقطيعها ، مع ضرورة التنويه على تقطيع قطعة قطعة واحدة في كل مرة


و إذا كان هناك صلصة للحوم بشكل منفصل يمكن استخدام المغرفة مع المرق أو الصلصة لنقلها إلى طبقك


الدجاج
لا يجوز أبداً أن يؤكل الدجاج باليد أو الأصبع في أي مكان سواء كان رسمي أو ودي، لكن يمكنك أن تأكل القطع الأصغر ( جناح, الرّجل, المفاصل ) بالأصابع أما القطع الكبيرة مثل صدر الدّجاج يجب أن تُقْطَع باستخدام سكّين اللحم الخاصة بذلك . شوكة اللّحم الكبيرة تستخدم لكي تقدّم لنفسك من الطّبق الرّئيسيّ إلى طبقك الخاص

الخبز والزّبدة
يتم تقطيع الخبز عادة إلى قطع متساوية في الحجم عند تقديمه ، وعند تناوله ينبغي استخدام سكّينة خبز مشرشرةً طويلةً لقطع قطعة لك . بعد استخدام سكّين الزبدة الأساسيّ لوضع الزّبدة على شريحة خبزك, استخدم سكّين الزبدة الخاص لنشر الزّبدة الكافية عليه.


http://i59.tinypic.com/dwos8.jpg

المطبخ العربي اكلات و حلويات وصفات شرقية و خليجية

تابع أيظاً العديد من الوصفات من المطبخ العربي

http://www.jobs4ar.com


وصفات تونسية اكلات و حلويات تونسية من المطبخ التونسي

وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات تونيزيا كافيه