مطبخ عالم حواء وصفات سهلة و سريعة

مطبخ عالم حواء

موسوعة طبخ عربي شرقي اجنبي وصفات طهي سريعة رائعة طريقة اعداد اكلات لذيذة حلويات و مر&#

http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg
اكلات حلويات تصانيف اطباق شهية تونسية مغربية جزائرية مصرية ليبية سورية لبنانية سعودية خليجية عراقية فلسطينية

مطبخ عالم حواء


أولا*: الباذنجان والطحين وجبن الموتزاريلا*:
1*: خمس حبات باذنجان متوسطة الحجم .
2*: 7 م.ك من الطحين الأبيض العادي .
3*: خمس ثمرات طماطم .
4*: كأسين من زيت القلي
5*: فص من الثوم .
6*: بصلة صغيرة .
7*: كأس من جبن الموزيريلا .
8*: رشة ملح و رشة فلفل .
طريقة التحضير*:
1*: نقوم بتقشير الباذنجان و نقطعه الى شرائح كبيرة الحجم .
2*: قومي برش الملح على الباذنجان و اتركيه لمدة ساعة كاملة .
3*: قومي بتقطيع الطماطم و الثوم و البقدونس .
4*: سخني الزيت في مقلاة .
5*: ضعي البصل في المقلاة و قلبيه الى أن يتحمر ثم ضعي الثوم و البقدونس و الطماطم
و ضعيه على النار لمدة خمس دقائق .
6*: صفي الباذنجان من الماء و ضعي الدقيق على وجهيه ثم اقليه بزيت ساخن و اتركيه الى أن ينضج .
7*: أحضري صينية بايركس و ضعي شرائح الباذنجان بترتيب و ضعي فوقه البقدونس و البصل و الثوم المقلي ثم ضعي جبنة الموزيريلا على وجه الصينية و ضعيها في الفرن و اتركيها لمدة سبع دقائق .


ثانيا*: باستيا مروكيه باللحم*:
1*: 800 غرام من لحم العجل المفرم الخشن .
2*: مفروم نصف بصلة .
3*: بعض الكمون المطحون .
4*: ملعقة من السكر .
5*: 4 ملاعق من اللوز المكسر .
6*: فلفل أسود مطحون .
7*: ثلاث أوراق من الفيلو كاملة و مدهونة بسمنة مازولا مذابة .
8*: ملعقة من العسل .
9*: ثلاث ملاعق زت ذرة .
10*: ملعقة من الطحينة الخام .
طريقة التحضير*:
1*: نقوم بتسخين الزيت في مقلاة و نقلي البصل .
2*: نضع اللحم و نقليه و نضع عليه السكر و التوابل و اللوز .
3*: نصفي الخليط من الزيت و نتركه ليبرد .
4*: نقوم بتقطيع أوراق الفيلو لأرباع و نطويها على شكل كأس و نضع فيها خليط اللحم و نضعها في الفرن لسبع دقائق على حرارة 180 .


http://i59.tinypic.com/dwos8.jpg

المطبخ العربي اكلات و حلويات وصفات شرقية و خليجية

تابع أيظاً العديد من الوصفات من المطبخ العربي

http://www.jobs4ar.com


وصفات تونسية اكلات و حلويات تونسية من المطبخ التونسي

وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات تونيزيا كافيه