وصفة طاجين ملسوقة - طريقة تحضير من المطبخ التونسي

طاجين ملسوقة

http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg
مطبخ أمك صنافة موسوعة الحلويات أشهى المأكولات أشهى الأطباق التونسية الحلويات المرطبات الموالح حار | اكلات جربية صفاقسية ساحلية نابلية اكلة بنزرتية كافية جندوبية سوسية مستيرية اكلات جنوب تونس حلويات












المقادير:
طاجين ملسوقه



250 غ من الدجاج


20 ورقة ملسوقة


بصلة


8 بيضات


50 غرام زبدة


100 غرام جبن مرحي


4 مثلثات جبن


نصف فنجان زيت


نصف ملعقة ملح


نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود


نصف ملعقة صغيرة فلفل زينة


نصف ملعقة كركم

طريقة اعداد طاجين ملسوقة:

يقطع الدجاج إلى قطع صغيرة وتوضع في قدر به الزيت والبصل المفروم والملح والتوابل يقلى مدة 5 دقائق ثم تضيف كأس ماء ويترك يغلى حتى ينشف ويستوي الدجاج.
تسلق بيضتان وتقطع فوق الخليط الدجاج ويقطع الجبن وتضيف الجبن المرحي ويخلط الكل ثم تضيف باقي البيض ثم تأخذ طبق الفرن وتدهنه بقليل من الزبدة وتضع ورقة الملسوقة ثم تدهن الأخرى بالزبدة وتعيد ذلك تسعة مرات
تفرش خليط الدجاج على سطحه وتطرح ثم تضع فوقه الملسوقة وتده بقليل من الزبدة وتعيد ذلك تسع مرات وفي الأخير تضيف باقي الزبدة وقليل من الملح وتسقي به الطاجين ثم تدخله الفرن مدة 25 دقيقة وتتركه يبرد ثم تقطعه قطعا متساوية.

http://i59.tinypic.com/dwos8.jpg

وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات تونيزيا كافيه

تابع أيظاً العديد من الوصفات من المطبخ العربي

http://www.jobs4ar.com


المطبخ العربي اكلات و حلويات وصفات شرقية و خليجية

wasafat tabkh tounsi wasfa oklta tounisiya

وصفات تونسية اكلات و حلويات تونسية من المطبخ التونسي

مع تحيات منتديات تونيزيا كافيه

وصفة طاجين ملسوقة - طريقة تحضير من المطبخ التونسي

وصفة طاجين ملسوقة - طريقة تحضير من المطبخ التونسي
وصفة طاجين ملسوقة - طريقة تحضير من المطبخ التونسي
وصفة طاجين ملسوقة - طريقة تحضير من المطبخ التونسي