وصفة طاجين سردين - طريقة تحضير من المطبخ التونسي

طاجين سردين

http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg
مطبخ أمك صنافة موسوعة الحلويات أشهى المأكولات أشهى الأطباق التونسية الحلويات المرطبات الموالح حار | اكلات جربية صفاقسية ساحلية نابلية اكلة بنزرتية كافية جندوبية سوسية مستيرية اكلات جنوب تونس حلويات











المقادير:

طاجين سردين



1 كلغ سردين
خضر: 3 طماطم، 3 فلفل، 2 بطاطا، 1 بصلة، 3 فصوص ثوم
1 ليمون
4بيض
بهارات: ملعقة صغيرة من كركم، فلفل أحمر، نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود و ملح، ملعقة كبيرة من تابل و كروية
فنجان زيت
150 غ جبن مفروم
150 غ زيتون منزوع اللب
½ قتة بقدونس

طريقة إعداد طاجين سردين:

ننضف و نسلق السردين في الماء، نتركه يبرد و ننزع عنه الأشواك، نقطع الخضر
نخلط التوابل، عصير الليمون، الزيت، البيض، الجبن و الزيتون
ندهن الطبق بالزيت، نضع طبقة من البطاطا، السردين، نسكب قليلا من الخليط
نضع بقية الخضر و البقدونس، قليل من الخليط ثم بقية البطاطا، السردين
نضعه في الفرن و يطبخ لمدة 20 دقيقة


http://i59.tinypic.com/dwos8.jpg

وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات تونيزيا كافيه

تابع أيظاً العديد من الوصفات من المطبخ العربي

http://www.jobs4ar.com


المطبخ العربي اكلات و حلويات وصفات شرقية و خليجية

wasafat tabkh tounsi wasfa oklta tounisiya

وصفات تونسية اكلات و حلويات تونسية من المطبخ التونسي

مع تحيات منتديات تونيزيا كافيه

وصفة طاجين سردين - طريقة تحضير من المطبخ التونسي