وصفة محفوظات المطبخ التونسي المحمص - طريقة تحضير من المطبخ التونسي

محفوظات المطبخ التونسي المحمص

http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg
مطبخ أمك صنافة موسوعة الحلويات أشهى المأكولات أشهى الأطباق التونسية الحلويات المرطبات الموالح حار | اكلات جربية صفاقسية ساحلية نابلية اكلة بنزرتية كافية جندوبية سوسية مستيرية اكلات جنوب تونس حلويات











المقادير:
محمص


كسكسي

طريقة اعداد المحمص:

يحضر مقدار من كسكسي السميد الغليظ نسبيا و يجفف في الشمس كما يجفف الكسكسي الشمسي العادي.
-تزلق- أي تبلل بعد ذلك المحمص ليصبح قابلا للطهو في المرقة بدون أن يفتت و تتم عملية الزلق على النحو التالي: يوضع الكسكسي المذكور في قصعة و يرش بقليل من الماء و تدحرج حباته طويلا براحة اليدين مع اضافة قليل من الماء حينا بعد حين حتى تصبح الحبات صلبة كروية الشكل صقيلة لماعةترش اثر ذلك المحمص بشئ من الزيت و تواصل العملية بعضا الوقت ثم تجفف في الشمس من جديد بين ستة و سبعة أيام متتالية و تحفظ كما يحفظ الكسكسي

http://i59.tinypic.com/dwos8.jpg

وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات تونيزيا كافيه

تابع أيظاً العديد من الوصفات من المطبخ العربي

http://www.jobs4ar.com


المطبخ العربي اكلات و حلويات وصفات شرقية و خليجية

wasafat tabkh tounsi wasfa oklta tounisiya

وصفات تونسية اكلات و حلويات تونسية من المطبخ التونسي

مع تحيات منتديات تونيزيا كافيه

وصفة محفوظات المطبخ التونسي المحمص - طريقة تحضير من المطبخ التونسي