وصفة الطاجين التونسي، طاجين شكشوكة - طريقة تحضير من المطبخ التونسي

الطاجين التونسي، طاجين شكشوكة

http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg
مطبخ أمك صنافة موسوعة الحلويات أشهى المأكولات أشهى الأطباق التونسية الحلويات المرطبات الموالح حار | اكلات جربية صفاقسية ساحلية نابلية اكلة بنزرتية كافية جندوبية سوسية مستيرية اكلات جنوب تونس حلويات











المقادير:
طاجين شكشوكة

300 غ لحم هبرة عجل
300 غ طماطم
200 غ فلفل حلو
200 غ فلفل حار
250 غ بصل
قديد أو مرقاز
2 ملاعق زيت
نصف ملعقة فلفل زينة
نصف ملعقة هريسة
غ فتات خبز بايت100
غ جبن قرويير100
50 غ معجون طماطم
8 بيضات
عشر لتر زيت للطهو
فلفل أسود
ملح

طريقة إعداد طاجين شكشوكة:

نطهي شكشوكة الطماطم و الفلفل و المرقاز و القديد الخالي من العظام و عندما ينضج نتركه جانبا.
نقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة، ونضيف له البصل مع قليل من الملح و الفلفل الأسود . نحمي الزيت و نقلي فيه اللحم بعض دقائق.
ثم نضيف لها الطماطم و نمرقها بمقدار من الماء كاف لتغطيته. عندما تغلي نغطي الوعاء و نتركه على النار الهادئة مع التحريك من حين لأخر.
عندما ينضج اللحم نتركه حتى تبرد ثم نضيف له الشكشوكة، الخبز، الجبن، الخبز و البيض و نخلطهم جميعا ثم نتبل بالفلفل الأسود و الملح. نطهيه في الفرن على نار متوسطة مدة 20 دقيقة تقريبا.

http://i59.tinypic.com/dwos8.jpg

وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات تونيزيا كافيه

تابع أيظاً العديد من الوصفات من المطبخ العربي

http://www.jobs4ar.com


المطبخ العربي اكلات و حلويات وصفات شرقية و خليجية

wasafat tabkh tounsi wasfa oklta tounisiya

وصفات تونسية اكلات و حلويات تونسية من المطبخ التونسي

مع تحيات منتديات تونيزيا كافيه

وصفة الطاجين التونسي، طاجين شكشوكة - طريقة تحضير من المطبخ التونسي