وصفة اللحوم التونسية، كفتة بالمخ - طريقة تحضير من المطبخ التونسي

اللحوم التونسية، كفتة بالمخ

http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg
مطبخ أمك صنافة موسوعة الحلويات أشهى المأكولات أشهى الأطباق التونسية الحلويات المرطبات الموالح حار | اكلات جربية صفاقسية ساحلية نابلية اكلة بنزرتية كافية جندوبية سوسية مستيرية اكلات جنوب تونس حلويات











المقادير:

500 غ مخ
300 غ بطاطا
50 غ بقدونس
كفتة بالمخ
50 غ بصل
3 بيضات
ملعقتان من الخبز المسحوق
نصف ملعقة من فلفل الزينة
زيت للقلي
ملح

طريقة إعداد كفتة بالمخ:

نفرم البقدونس و البصل. نسلق المخ ربع ساعة في ماء الغلي مع قليل من الملح ثم نقطر و نرفس بملعقة.
نهرس قطعة من الخبز البايت ثم تنخل خلال منخل دقيق الثقوب. يخفق البيض.
نخلط جميع المواد المذكورة مع نصف كمية البيض و نتبل بالفلفل الأسود و فلفل الزينة و نملح ثم نكيف في شكل أقراص متساوية الحجم.
نحمي الزيت و نغطس الأقراص واحدة واحدة في ما بقي من البيض المخفوق ثم نقلي في الزيت و نقلب حتى يحمر لونها.
نصف الكفتة في صحن التقديم و نحيطه بمقدار من البطاطا المقلية و نقدم حالا

http://i59.tinypic.com/dwos8.jpg

وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات تونيزيا كافيه

تابع أيظاً العديد من الوصفات من المطبخ العربي

http://www.jobs4ar.com


المطبخ العربي اكلات و حلويات وصفات شرقية و خليجية

wasafat tabkh tounsi wasfa oklta tounisiya

وصفات تونسية اكلات و حلويات تونسية من المطبخ التونسي

مع تحيات منتديات تونيزيا كافيه

وصفة اللحوم التونسية، كفتة بالمخ - طريقة تحضير من المطبخ التونسي