وصفة قوبع مكفن، طيور الصيد و الأرانب - طريقة تحضير من المطبخ التونسي

قوبع مكفن، طيور الصيد و الأرانب

http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg
مطبخ أمك صنافة موسوعة الحلويات أشهى المأكولات أشهى الأطباق التونسية الحلويات المرطبات الموالح حار | اكلات جربية صفاقسية ساحلية نابلية اكلة بنزرتية كافية جندوبية سوسية مستيرية اكلات جنوب تونس حلويات











المقادير:
قوبع مكفن

8 طيور
100 غ دقيق
60 غ زبدة
عشر لتر من الزيت
2 بيض
ليمون حامض
فلفل اسود
ملح

طريقة اعداد قوبع مكفن:

تريش العصافير كما يريش الدجاج و تقطع ارجلها و اجنحتها و تفرغ من احشائها
نقص كل منها الى نصفين بالطول ثم نسحب عظامها عند الرغبة.
نفرطح القطع بالنشابة أو بوجه الساطور و نفرك بالملح و الفلفل الاسود.
نرش بمقدار من الزيت و عصير الليمون و نترك جانبا حوالي ساعتين.
نخفق البيض مع قليل من الفلفل الاسود و الملح و نحمي الزبدة في مقلاة. نغطس قطع اللحم في البيض المخفوق و نلف بالدقيق أو خبز بايت ثم نحمر بالتعاقب في الزبدة على الوجهين و نقدمها ساخنة مع حاشية من عصيدة البطاطا او من البطاطا المقلية او من الجلبانة المسلوقة.

http://i59.tinypic.com/dwos8.jpg

وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات تونيزيا كافيه

تابع أيظاً العديد من الوصفات من المطبخ العربي

http://www.jobs4ar.com


المطبخ العربي اكلات و حلويات وصفات شرقية و خليجية

wasafat tabkh tounsi wasfa oklta tounisiya

وصفات تونسية اكلات و حلويات تونسية من المطبخ التونسي

مع تحيات منتديات تونيزيا كافيه

وصفة قوبع مكفن، طيور الصيد و الأرانب - طريقة تحضير من المطبخ التونسي