وصفة الكسكسي التونسي، كسكسي بالورقة و بالزبيب - طريقة تحضير من المطبخ التونسي

الكسكسي التونسي، كسكسي بالورقة و بالزبيب

http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg
مطبخ أمك صنافة موسوعة الحلويات أشهى المأكولات أشهى الأطباق التونسية الحلويات المرطبات الموالح حار | اكلات جربية صفاقسية ساحلية نابلية اكلة بنزرتية كافية جندوبية سوسية مستيرية اكلات جنوب تونس حلويات











كسكسي بالورقة و الزبيب
المقادير:

500 غ كسكسي
1 كلغ سمك الورقة
500 غ سفرجل
200 غ حمص منقوع
200غ زبيب
30 غ سمن
فنجان زيت
ملعقة معجون طماطم
ملح و فلفل اسود

طريقة اعداد كسكسي بالورقة بالزبيب:



ننظف مقدار من الزبيب و السفرجل و نقصه إلى قطع. ننظف السمكة ثم نقصها الى قطع.
نتبلها بالملح، الفلفل الأسود.
نقلي الطماطم في الزيت ثم نضيف السمك، الحمص و نصف لتر من الماء و نتركه حتى يغلي.
نضع في الأثناء الكسكسي ليستوي ببخار الصلصة. عندما يستوي الكسكسي نضعه جانبا و نضيف السمن و نخلط الكسكسي مع الصلصة
نضع السفرجل بعد التفويرة الاولى أما الزبيب فنضيفه بضع دقائق قبل نهاية الطهو
عندما تنضج قطع السمك نضع حبات الكسكسي في الصحن و نرتب قطع السمك، الزبيب و السفرجل و نقدم.




http://i59.tinypic.com/dwos8.jpg

وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات تونيزيا كافيه

تابع أيظاً العديد من الوصفات من المطبخ العربي

http://www.jobs4ar.com


المطبخ العربي اكلات و حلويات وصفات شرقية و خليجية

wasafat tabkh tounsi wasfa oklta tounisiya

وصفات تونسية اكلات و حلويات تونسية من المطبخ التونسي

مع تحيات منتديات تونيزيا كافيه

وصفة الكسكسي التونسي، كسكسي بالورقة و بالزبيب - طريقة تحضير من المطبخ التونسي