وصفة كرات بصلصة الكراميل - طريقة تحضير من المطبخ التونسي

كرات بصلصة الكراميل

http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg
مطبخ أمك صنافة موسوعة الحلويات أشهى المأكولات أشهى الأطباق التونسية الحلويات المرطبات الموالح حار | اكلات جربية صفاقسية ساحلية نابلية اكلة بنزرتية كافية جندوبية سوسية مستيرية اكلات جنوب تونس حلويات











المقادير:

200 غ دقيق
100 غ سكر
100 غ زبدة
2 بيض
ملعقة سكر فانيلاء
ملعقة خميرة

صلصة كراميل:

250 غ سكر
15 صل ماء
1/2 ملعقة كبيرة خل

طريقة التحضير:

في وعاء نخلط جيدا السكر و الزبدة ثم نضيف البيض. في وعاء أخر نخلط كل من الدقيق، الخميرة، الفانيلاء ثم نضيفهم الى الخليط الأول و نعجن جيدا حتى نتحصل على خليط متماسك و متجانس.
نشكلهم الى كريات صغيرة الحجم. و نضعهم في الفرن الساخن مدة 15 دقيقة و على نار هادئة حتى تنضج الكريات.
نتركها تبرد و نبدأ في صنع صلصة الكراميل.
في وعاء نضع السكر مع الخل و نصف كمية الماء و نتركهم على النار حتى الغليان.
عندما نلاحظ بروز لون بني فوق سطح الخليط نسحب الوعاء من النار و نسكب بقية الماء و نرجعه الى النار مع تحريك دائري و متواصل للوعاء. عندما يتماسك الخليطنسحبه من النار.
نغمس الكريات الى النصف و نضعها في صحن التقديم.

كرات بصلصة الكراميل
http://i59.tinypic.com/dwos8.jpg

وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات تونيزيا كافيه

تابع أيظاً العديد من الوصفات من المطبخ العربي

http://www.jobs4ar.com


المطبخ العربي اكلات و حلويات وصفات شرقية و خليجية

wasafat tabkh tounsi wasfa oklta tounisiya

وصفات تونسية اكلات و حلويات تونسية من المطبخ التونسي

مع تحيات منتديات تونيزيا كافيه

وصفة كرات بصلصة الكراميل - طريقة تحضير من المطبخ التونسي