وصفة لحم الضأن بالسلق - طريقة تحضير من المطبخ التونسي

لحم الضأن بالسلق

http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg
مطبخ أمك صنافة موسوعة الحلويات أشهى المأكولات أشهى الأطباق التونسية الحلويات المرطبات الموالح حار | اكلات جربية صفاقسية ساحلية نابلية اكلة بنزرتية كافية جندوبية سوسية مستيرية اكلات جنوب تونس حلويات











المقادير:

250 غ لحم ضأن
350 غ أوراق سلق
150 غ جبن مفروم
50 غ زبدة
بصلة مفرومة
1 كراث مقطع الى دوائر صغيرة
ملعقة بقدونس مفروم
15 صل صلصة باشميل
2 فصوص ثوم مفروم
بهارات: كركم/ كزبرة، بابريكا، فلفل أسود و ملح

طريقة التحضير:

في وعاء نسخن الزبدة ثم نضيف له اللحم و نقلب على نار هادئة حتى يصبح اللحم ذهبي اللون. نضيف البهارات، الثوم، البصل، البقدونس و الكراث مع قليل من الماء و نتركه على النار حتى يسوي اللحم قليلا.
نغسل السلق و ننزع السيقان ثم نفرم الأوراق فرما ناعما و نضيف له قليلا من الملح و الفلفل الأسود ثم نقوم بطهيه على البخار لمدة 20 دقيقة.
في طبق الفرن مدهون زبدة، نضع اللحم ثم السلق ثم نغطيها بصلصة الباشميل و ننهي بطبقة من الجبن المفروم
نضع الطبق في الفرن على نار هادئة مدة 20 دقيقة.

لحم الضأن بالسلق
http://i59.tinypic.com/dwos8.jpg

وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات تونيزيا كافيه

تابع أيظاً العديد من الوصفات من المطبخ العربي

http://www.jobs4ar.com


المطبخ العربي اكلات و حلويات وصفات شرقية و خليجية

wasafat tabkh tounsi wasfa oklta tounisiya

وصفات تونسية اكلات و حلويات تونسية من المطبخ التونسي

مع تحيات منتديات تونيزيا كافيه

وصفة لحم الضأن بالسلق - طريقة تحضير من المطبخ التونسي