وصفة كفتاجي فب الفرن - طريقة تحضير من المطبخ التونسي

كفتاجي فب الفرن

http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg
مطبخ أمك صنافة موسوعة الحلويات أشهى المأكولات أشهى الأطباق التونسية الحلويات المرطبات الموالح حار | اكلات جربية صفاقسية ساحلية نابلية اكلة بنزرتية كافية جندوبية سوسية مستيرية اكلات جنوب تونس حلويات











المقادير:

350 غ كبدة دجاج
بهارات فلفل أسود، فلفل أحمر، تابل، كزبر
120 غ جبن مفروم
نصف ملعقة بقدونس مفروم
خضر lمقطعة و مقلية في الزيت طماطم، فلفل أخضر، بطاطا
10 بيضات
ملح

طريقة التحضير:

في وعاء، نضع قطع الكبدة مع قليل من الملح و كوب من الماء و نتركها على النار هادئة مدة 5 دقائق.
في قليل من الماء نسلق 2 بيضات لمدة 3 دقائق. يجب أن لا يكون اصفر البيضة متماسكا بل سائلا نوعا ما.
في زبدية، نضع الكبدة مع ما تبقى من المرق، البهارات، البقدونس، الجبن، الطماطم و الفلفل، الباقي من البيض.
في طبق الفرن نضع الخليط السابق، البيض المسلوق ثم قطع البطاطا.
نضع الطبق في الفرن حتى يتماسك قليلا ثم نقدمه.

كفتاجي فب الفرن
http://i59.tinypic.com/dwos8.jpg

وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات تونيزيا كافيه

تابع أيظاً العديد من الوصفات من المطبخ العربي

http://www.jobs4ar.com


المطبخ العربي اكلات و حلويات وصفات شرقية و خليجية

wasafat tabkh tounsi wasfa oklta tounisiya

وصفات تونسية اكلات و حلويات تونسية من المطبخ التونسي

مع تحيات منتديات تونيزيا كافيه

وصفة كفتاجي فب الفرن - طريقة تحضير من المطبخ التونسي