وصفة كوسا محشية بصلصة اللبن - طريقة تحضير من المطبخ التونسي

كوسا محشية بصلصة اللبن

http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg
مطبخ أمك صنافة موسوعة الحلويات أشهى المأكولات أشهى الأطباق التونسية الحلويات المرطبات الموالح حار | اكلات جربية صفاقسية ساحلية نابلية اكلة بنزرتية كافية جندوبية سوسية مستيرية اكلات جنوب تونس حلويات











المقادير:

500 غ كوسا
300 غ لحم مفروم
250 غ أرز مطبوخ على البخار
فلفل أسود و ملح
بصلة مفرومة
2 ملاعق جبن مفروم
ملعقة زيت
قليل من الزنجبيل
نصف كأس لبن رايب
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
بيضة
2 ملاعق طحينة
ملعقة نشاء
ريحان مفروم

طريقة التحضير:

نقوم بتفريغ الكوسا من الداخل ثم نقليها في الزيت. نتركها في مصفاة حتى تتخلص من الزيوت ثم نضعها في لتر من الماء المغلي ثم نتركها على النار مدة 20 دقيقة.
في مقلاة، نضع ملعقة من الزيت مع البصل المفروم و اللحم و نقليهم لدقائق مع التحريك. نخلطهم مع الأرز، الزنجبيل، الفلفل الأسود و الملح.
نقوم بحشو الكوسا ثم ندخلها الى الفرن لدقائق.
في خلاط كهربائي، نضع بقية المكونات مع ما نزعناه من داخل الكوسة و نخلط لدقائق ثم نضعهم في وعاء و نتركه على النارلدقائق حتى يتماسك الخليط قليلا.
نظيف بعد ذلك الكوسا و نترك الخليط لدقائق مع التحريك حتى يتماسك و يشتد قوام الصلصة.

كوسا محشية بصلصة اللبن
http://i59.tinypic.com/dwos8.jpg

وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات تونيزيا كافيه

تابع أيظاً العديد من الوصفات من المطبخ العربي

http://www.jobs4ar.com


المطبخ العربي اكلات و حلويات وصفات شرقية و خليجية

wasafat tabkh tounsi wasfa oklta tounisiya

وصفات تونسية اكلات و حلويات تونسية من المطبخ التونسي

مع تحيات منتديات تونيزيا كافيه

وصفة كوسا محشية بصلصة اللبن - طريقة تحضير من المطبخ التونسي