وصفة اكلة تونسية، بالميي بالسكر - طريقة تحضير من المطبخ التونسي

اكلة تونسية، بالميي بالسكر

http://i61.tinypic.com/bikugj.jpg
مطبخ أمك صنافة موسوعة الحلويات أشهى المأكولات أشهى الأطباق التونسية الحلويات المرطبات الموالح حار | اكلات جربية صفاقسية ساحلية نابلية اكلة بنزرتية كافية جندوبية سوسية مستيرية اكلات جنوب تونس حلويات











المقادير:

300 غ فرينة “طحين”
150 غ سكر
نصف كاس زيت
150 غ زبدة التوريق”feuilletage”


طريقة التحضير:

نخلط الفرينة مع ملعقة كبيرة سكر ثم نضيف كاس الزيت و نعجن جيدا حتى نتحصل على خليط رملي.
نضيف الماء شيئل فشيئا حتى يصبح العجين متماسك و لين. نتركها ترتاح.
في الأثناء، نفرد الزبدة بالقلقال.
نفرد العجين بالقلقال، طويها على شكل مربع ثم نتركها ترتاح لدقائق.
نفرد العجين مرةأخرى، نضع الزبدة في الوسط، نطوي العجينة على ثلاث مرات. نتركها ترتاح لدقائق.
نفردها بالقلقال و نطويها على ثلاث و نتركها ترتاح.
نفردها مرة أخرى و نطويها على ثلاث. نحاول طوي مربع العجين على شكل مستطيل أي طوي الطرف بجهى اليمنى الى وسط المربع و الجهة اليسرى الى الوسط ثم نطوي الطرفين فوق بعضهما حتى نتحصل على مستطيل.
نقص العجين الى مستطيلات صغيرة و نشكله حسب الرغبة ثم نغمس وجه العجين في السكر و نضعه في الطبق على ان يكون الوجة المغمس فس السكر من فوق.
نضعه في الفرن حتى يحمر لونه.

اكلة تونسية، بالميي بالسكر
http://i59.tinypic.com/dwos8.jpg

وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات تونيزيا كافيه

تابع أيظاً العديد من الوصفات من المطبخ العربي

http://www.jobs4ar.com


المطبخ العربي اكلات و حلويات وصفات شرقية و خليجية

wasafat tabkh tounsi wasfa oklta tounisiya

وصفات تونسية اكلات و حلويات تونسية من المطبخ التونسي

مع تحيات منتديات تونيزيا كافيه

وصفة اكلة تونسية، بالميي بالسكر - طريقة تحضير من المطبخ التونسي