المقادير:
250g دقيق
1 رشة ملح
1 بيضة
1 ضرف من سكر الفانيليا
100g زبدة لينة
100g من السكر
مربى حسب الاختيار
قليل من السكر الناعم "بودره"
في وعاء ، نمزج السكر والزبدة والسكرالفانيليا. الى ان يصبح الخليط كريمة بيضاء ثم يضاف البيض.
يستمر الخلط ويضاف الدقيق وقليل من الملح حتى تصبح العجينة لينة تتشكل في كرة.
ترك العجين في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. العجين ويمكن أيضا أن يتم إعدادها في اليوم السابق ، لتكون مبردة ،
سخن الفرن إلى 180 ° C.
رش الدقيق علىسطح العمل وفرد العجين
نشكل العجين لدوائر صغيرة حسب الاخيار ثم نقوم بثقب نصف كمية الدوائر
نضعها في الفرن حتى تنضج مع الحفاظ على لونها الابيض
نحشوها بالمربي
و نرش عليها سكر بودره
و تؤكل بالهناء
:):):):)
