أرجو الدخول

[شروق26]

فيديو تحضير طبق لازانيا باللحم المفروم على الطريقة الايطالية

6 شرائح عجينة معكرونة اللازانيا
1/4 كيلو لحمة مفرومة
1 بصلة صغيرة
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
8 حبات فطر (اختياري)
4 ورقات ميرامية ناشفة
1 ملعقة صغيرة زعتر ورق ناشف
2 ملعقة طعام زيت زيتون
3 سن ثوم
1 ملعقة طعام معجون الطماطم مذوبة في 1/4 كوب ماء
3 حبات طماطم وسط مقشرة ومقطعة
6 شرائح جبنة شيدر أحمر (150 غرام تقريبا)

تسلق قطع معكرونة اللزانيا نصف استواء في ماء مملح ومضاف له قليل من الزيت .

يفرم البصل ويوضع في قليل من زيت الزيتون في مقلاة عميقة أو قدر .

تقلب البصلة على نار وسط مع 1/4 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة ثم تترك حتى تصفر وتذبل .

تضاف اللحمة المفرومة وتضاف باقي البهارات للبصلة وتقلب معها حتى لا تتكتل اللحمة وحتى يصبح لون اللحم بني ويختفي اللون الأحمر .

تضاف البندورة المقشرة والمقطعة والفطر المقطع لشرائح والثوم المبشور للحم ويضاف ورق الزعتر الناشف والميرمية المفروكين ناعم .

يترك الخليط على النار هادئة حتى تذبل البندورة وتذوب تقريبا .

يضاف معجون الطماطم للحم ويملح الخليط ويترك على النار لبضع دقائق يكون الخليط مرق نوعا ما .

عند رفعه عن النار حتى تستوي المعكرونة عند إضافة الخليط لها .

يدهن بايركس مستطيل صغير ( طوله 20 سم وعرضه 15 سم) بزيت الزيتون ويوضع قليل من خليط اللحم في القاع حتى لا تحترق المعكرونة .

توضع 3 شرائح من اللازانيا بحيث تغطي قعر البايركس ثم توضع طبقة من خليط اللحم ثم 3 شرائح من الجبن بحيث تغطي البايركس ثم طبقة من اللازانيا (3 شرائح) ثم طبقة من خليط اللحم ثم شرائح الجبنة (3 شرائح) ثم توضع في فرن حرارته 200 س (400 ف) في الطبقة الوسطى من الفرن حوالي ثلث ساعة أو حتى تستوي المعكرونة و تذوب الجبنة.

فيديو مباشر

[MEDIA]http://www.4shared.com//flash/player.swf?file=http://dc381.4shared.com/img/600183022/925eedbe/dlink__2Fdownload_2FS2pHq4B7_3Ftsid_3D20110516-130010-86a7c3c6/preview.flv[/MEDIA]


تحميل الفيديو



http://www.4shared.com/video/S2pHq4B7/lazania.html

[تونس 2050 tounes]

أرجو الدخول

[sa7liplus]

تحضير طبق لازانيا باللحم المفروم على الطريقة الايطالية
تحضير طبق لازانيا باللحم المفروم على الطريقة الايطالية