ما هو القرع الأخضر
بحث معلومات مهمة فوائد
ÈÍË ÌÇåÒ ÇÈÊÏÇÆí ËÇäæí ãäÊÏì ÇáÈÍæË ÇáÌÇåÒÉ ÌãíÚ ÇáãÓÊæíÇÊ ÇáãÑÇÍá ÇáãäÊÏì ÇáÊÚáíãí ÈÍæË ÊÚáíãíÉ ÚáãíÉ ÊßäæáæÌíÇ ÑíÇÖíÇÊ Úáã ÇáäÝÓ ÇáãÌÊãÚ ÇáÈíÆÉ
هناك عائلة من النباتات تسمى بالعائلة القَرعيّة ومن ضمن هذه العائلة الكوسا واليقطين العسلي والقرع الأخضر. وهذه العائلة من النباتات مُتنوعة بأشكالها فمنها ما هو كُرويّ الشكل ومنها ما هو طوليّ. والقرع بشكلٍ عام مُتعدد الألوان فمنها البرتقاليّ ومنها ما هو مائل للأصفر ومنها ما هو مائل للأخضر. ويَصِح تسمية القرع باليقطين حيث أنّ بعض البُلدان تَستخدم هذه التسمية بدلاً من اسم القرع. يُزرع القرع عادة في أمريكا وكذلك في مصر. وقد عرف اليقطين مُنذ القِدم حيث ارتبط ذكره في القرآن الكريم مع قصة سيدنا يونس عليه السلام في سورة الصافات الآية 146 فقد قال الله تعالى عَزّ وجَلّ: (وَأَنْبَتْنَا عَلَيْهِ شَجَرَةً مِنْ يَقْطِينٍ).
يتكوّن القرع في تركيبه من القشرة الخارجيّة والسكر والماء والنشا، ويتكون أيضاً من زيوت وبروتين وصمغ ذو طعم لاذع. وعدا عن هذه العناصر الذي يتميز بها القرع فإنّهُ يحتوي على بعض الفيتامينات والمعادن مثل الكالسيوم والحديد وفيتامين A وفيتامين B. وكَون أنّ القرع يحتوي على هذه العناصر جعلت منه مصدراً غذائياً هاماً ومفيداً جداً للإنسان لإمداده بالطاقة وتقويّة جِسمه. والأجزاء المُستخدمة من اليقطين هي البذرّة والثمّرة.
قديماً كان يُستخدم القرع كمُلين للمعدة في حالات الإمساك وهو مُدر جيد للبول في حالات حصر البول، ولعلاج الصُداع وآلام الرأس وكمُسكن للآلام وعلاج البلغم. وقد استعمل القرع كخافض للحرارة وكما يقلل من الشعور بالعطش. يُستخدم القرع أيضاً لعلاج الحروق والقروح، وأيضاً يُساعد اليقطين في حالات عُسر الهضم. يُساعد اليقطين في علاج الأرق وكمُهدئ للأعصاب.
من فوائد اليقطين الآخرى أنّهُ يعمل على تنشيط الكبد ويمنع حدوث اليرقان، يعمل على تنشيط الكُلى ووظائفها فهو يُساعد على إدرار البول وفي تفتيت الحصاة والتهاباتها، يُساعد في علاج أمراض غُدّة البروستات ويُساعد على التقيؤ وهو أيضاً طارد لدّيدّان إذا ما استُخدمت بذوره. يُهدئ الأعصاب ويُقَوم النفس ويُقلل من التوتر، وكما يُساعد أيضاً في علاج الشقيقة والصُدّاع الشديد، يُساعد القرع أيضاً في حماية اللثة وفي علاح آلام الأسنان ويُعالج أمراض الصدر وكذلك السُعّال. ولليقطين القُدرة في المُساعدة على تقليل نسبة الكوليسترول في الدّم ويقي من الاتهابات البكتيريّة وكما يُساعد في الوقاية من السرطان. أمّا عن استخدامات القرع الآخرى فهي تُستخدم كطارد للحشرات فالذباب يبتعد عنها وينفر منها، وكان القرع يُستخدم قديماً في صُنع الأواني والأوعيّة، وهي حالياً تُستخدم في الطهي بأشكال مُتنوعة حيثُ تفنن الطهاة في استخدامها في أصناف الطعام المُختلفة.
Bil Tawfik Lil Jami3
ÊÇÈÚ ÃíÙÇð ÇáÚÏíÏ ãä ÇáÈÍæË ÇáÚáãíÉ ÇáÌÇåÒÉ æÇáãÚáæãÇÊ ÇáãåãÉ
http://www.jobs4ar.com
Bou7outh Jahiza Ba7th jahez bouhouth
ãæÞÚ ÈÍæË ÌÇåÒÉ ÌãíÚ ÇáãÌÇáÇÊ ÌãíÚ ÇáÊÎÕÕÇÊ
ãÚáæãÇÊ ãåãÉ Ýí ÇáÏÑÇÓÉ ÌãíÚ ÇáãÑÇÍá ÇáÓäæÇÊ ÇáÏÑÇÓíÉ
ÑÏ ãÚ ÇÞÊÈÇÓ
