ÇÍÊíÇØÇÊ ÇÓÊÎÏÇã ÇáÃÍãÇÖ ÇáÏåäíÉ ÃæãíÌÇ 3



ÇÍÊíÇØÇÊ ÇÓÊÎÏÇã ÇáÃÍãÇÖ ÇáÏåäíÉ ÃæãíÌÇ 3

íÌÈ ÚÏã ÇÓÊÎÏÇã ÇáãßãáÇÊ ÇáÛÐÇÆíÉ ÅáÇ ÊÍÊ ÅÔÑÇÝ ØÈí áÊÌäÈ ÇÍÊãÇá ÇáÂËÇÑ ÇáÌÇäÈíÉ æÇáÊÝÇÚáÇÊ ãÚ ÇáÃÏæíÉ.



ÇÖØÑÇÈÇÊ ÇáäÒÝ

íäÈÛí Ãä ÊÓÊÎÏã ÇáÃÍãÇÖ ÇáÏåäíÉ ÃæãíÌÇ 3 ÈÍÐÑ Ýí ÍÇáÇÊ ÇÖØÑÇÈ ÇáäÒíÝ¡ Ãæ ÃÎÐ ÇáÃÏæíÉ ÇáãõÓíáÉ ááÏã æÇáÊí ÊãäÚ ÊÌáØ ÇáÏã ãËá ÇáæÇÑÝÇÑíä (ÇáßæãÇÏíä)¡ Ãæ ÇáÃÓÈÑíä. ÇáÌÑÚÇÊ ÇáÚÇáíÉ ãä ÃÍãÇÖ ÃæãíÌÇ 3 ÊÒíÏ ãä ÎØÑ ÇáäÒíÝ.

ãÑÖ ÇáÓßÑí

ÇáãÕÇÈíä ÈãÑÖ ÇáÓßÑí Ãæ ãÑÖ ÇäÝÕÇã ÇáÔÎÕíÉ ÞÏ áÇ íßæä áÏì ÇáÌÓã ÇáÞÏÑÉ Úáì ÊÍæíá ÍãÖ ÃáÝÇ áíäæáíß (ALA) Åáì ÇáÍãÖ ÇáÏåäí (EPA) æÍãÖ ÇáÏæßæÓÇåíßÓÇäæíß (DHA) ßí íÓÊØíÚ ÇáÌÓã ÇÓÊÎÏÇãåÇ æÇáÇÓÊÝÇÏÉ ãäåÇ. æíÌÈ Ýí åÐå ÇáÍÇáÇÊ ÇáÊÃßÏ ãä ÇáÍÕæá Úáì ãÇ íßÝí ãä EPA æ DHA Ýí ÇáæÌÈÇÊ ÇáÛÐÇÆíÉ ãä ÎáÇá ÊäÇæá ÇáÃÓãÇß.

ÃíÖÇ ÇáãÕÇÈíä ÈãÑÖ ÇáÓßÑí ÇáäæÚ ÇáËÇäí ÞÏ íæÇÌåæä ÒíÇÏÉ Ýí ãÓÊæíÇÊ ÇáÓßÑ (ÇáÕÇÆã) Ýí ÇáÏã ÃËäÇÁ ÊäÇæá ãßãáÇÊ ÒíÊ ÇáÓãß. áÐáß íÌÈ Ýí ÍÇáÇÊ ÇáÓßÑí ÇáäæÚ ÇáËÇäí ÚÏã ÇÓÊÎÏÇã ãßãáÇÊ ÒíÊ ÇáÓãß ÅáÇ ÊÍÊ ÅÔÑÇÝ ØÈí.

ÇáÍãá æÇáÑÖÇÚÉ

ÞÏ ÊÍÊæí ÈÚÖ ÇáÃÓãÇß Úáì ãáæËÇÊ ÖÇÑÉ ãËá ÇáãÚÇÏä ÇáËÞíáÉ ÈãÇ Ýí Ðáß ÇáÒÆÈÞ¡ æÇáÏíæßÓíä¡ æãÑßÈÇÊ ËäÇÆí ÇáÝíäíá ãÊÚÏÏ ÇáßáæÑ (PCBs). áÐáß íÌÈ Úáì ÇáäÓÇÁ ÇáÍæÇãá Ãæ ÇáãÑÖÚÇÊ ÊäÇæá ãÇ áÇ íÒíÏ Úä æÌÈÉ æÇÍÏÉ ( 170–340 ÌÑÇã ÊÞÑíÈÇ) ãä ÇáÃÓãÇß Ýí ÇáÃÓÈæÚ. æíÌÈ Úáì ÇáÃØÝÇá ÇáÕÛÇÑ ÊäÇæá ãÇ áÇ íÒíÏ Úä 57 ÌÑÇã ÊÞÑíÈÇ ãä ÇáÃÓãÇß Ýí ÇáÃÓÈæÚ.

æÊäÕÍ ãäÙãÉ ÇáÛÐÇÁ æÇáÏæÇÁ ÇáÃãÑíßíÉ ÇáäÓÇÁ ÇáÍæÇãá Ãæ ÇáãÑÖÚÇÊ æÇáÃØÝÇá ÇáÕÛÇÑ ÊÌäÈ ÊäÇæá ÃäæÇÚ ÇáÃÓãÇß ÇáÊí ÊÍÊæí Úáì ãÓÊæíÇÊ ÚÇáíÉ ãä ÇáÒÆÈÞ ãËá Óãß ÇáãÇßÑíá¡ Óãß ÇáÞÑÔ¡ Óãß ÃÈæ ÓíÝ.