اليك سيدتي أطباق شهية ومتنوعة من مطبخنا العربي - موسوعة الطبخ العربية

[Jawhara Fm]

قالب الرز بالكمى واللحمة والبصل











المقادير:



ـــ 4 بصل مقطع مربعات

ـــ كيلو كمى

ـــ مكعب ماجي

ـــ نصف كيلو لحمة كفتة مبهرة ومقلية

ـــ صنوبر ولوز مقلي للتزيين



الطريقة:



في وعاء على النار نقلي البصل ونضع فوقه قليلا من مرقة ماجي أو مرقة دجاج، في وعاء آخر نقلي أيضا كمى مقطعا ونخلطه مع البصل ثم نضيف فوقه اللحمة المقلية ونتركها على النار مدة عشر دقائق ثم نقسمها جزأين، ونضعها جانبا. نعمل رز بسمتي مشخول ثم نقليه بالزبدة ونحضر قالب الكيك ونضع طبقة من الرز ثم طبقة من حشوة الكمى والبصل واللحمة ثم طبقة رز، نغطيه وندخله إلى الفرن مدة نصف ساعة، ثم نقلبه في صحن التقديم ونضع الجزء الثاني من خلطة الكمى على الوجه وعلى الأطراف. نزين السطح بالصنوبر واللوز المقليين



وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات تونيزيا كافيه

تابع أيظاً العديد من الوصفات من المطبخ العربي

http://www.jobs4ar.com

المطبخ العربي اكلات و حلويات وصفات شرقية و خليجية


وصفات تونسية اكلات و حلويات تونسية من المطبخ التونسي