اليك سيدتي أطباق شهية ومتنوعة من مطبخنا العربي - موسوعة الطبخ العربية

[Jawhara Fm]

شوربة (القبقب) الكراب والخضار









المقادير:



ـــ علبة كراب مثلج، يقطع ويسلق بالماء مدة 7 دقائق

ـــ 2 حبة جزر

ــــ حبة كبيرة كوسا

ـــ حبة كبيرة بطاطا

ـــ فلفل حار

ـــ ربع باقة ريحان

ـــ كرات

ـــ 2 بصل أخضر

ـــ ملعقة صغيرة صلصة ورشستر

ـــ نصف ملعقة صغيرة مسحوق الثوم

ـــ ملعقة صغيرة كركم

ـــ ملعقة كبيرة كاتشب

ـــ مكعب ماجي

ـــ 3 أكواب ماء أو أكثر حسب الحاجة

ـــ 2 كوب حليب

ـــ ملعقة صغيرة ملح



الطريقة:



1- نقطع الخضار ثم نقليها بالمازولا جيدا لمدة خمس دقائق نضيف الكركم.

2- نمزج مكعب الماجي مع 3 أكواب ماء ونضيف الخليط إلى الخضار، ثم نضيف الصلصة ومسحوق الثوم والكاتشب، ونرفعها على النار حتى تستوي الخضار.

3- نرفع الخضار عن النار ثم نضربها بالخلاط حتى تصبح ناعمة.

4- نضيف الحليب والملح ثم نضع الشوربة على النار مدة خمس دقائق.

5- نضيف قطع الكراب على الشوربة ونترك الخليط على النار مدة 10 دقائق.

6- نرفع الوعاء عن النار ونزين السطح بالبصل الأخضر المقطع.



وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات تونيزيا كافيه

تابع أيظاً العديد من الوصفات من المطبخ العربي

http://www.jobs4ar.com

المطبخ العربي اكلات و حلويات وصفات شرقية و خليجية


وصفات تونسية اكلات و حلويات تونسية من المطبخ التونسي