انواع البهارات وصفات سهلة و سريعة

[وصفات سهلة و سريعة اكلات و حلويات]

انواع البهارات

موسوعة طبخ عربي شرقي اجنبي وصفات طهي سريعة رائعة طريقة اعداد اكلات لذيذة حلويات و مر&#


اكلات حلويات تصانيف اطباق شهية تونسية مغربية جزائرية مصرية ليبية سورية لبنانية سعودية خليجية عراقية فلسطينية



تتعدد انواع البهارات والتوابل الموجودة حول العالم ، جمعنا لكم في هذا المقال بعضاً منها واسمه في مختلف اللهجات العربية وباللغة الانجليزية


كرواويه = caraway تستخدم في صنع الحلويات و المعجنات ، وتعد مفيد جداً في وقت الدوره و للنساء المرضعات حيث أنها تعمل كمدر للحليب


قرفه= دارسين = cinnamom تستخدم في صنع الحلويات والمعجنات وفي الطبخ والفاكهه المطبوخه


كبش القرنفل = مسمار = cloves يستخدم للمرق وفي الطبخ ويوضع مع القهوه العربيه


زنجبيل = جنجر = خولنجان = ginger للطبخ والحلويات ومفيد في حالات أوجاع العظام والمفاصل


Rosemary زعتر الجبل اكليل الجبل روزماري


بودره الثوم = chive garlic للبيتزا ويقال انه اخف من الثوم الطازج


ورق الغار = ورق اللاورو = bay leaves يستخدم في المرق والصلصات وخاصه مع الدجاج


حب الهال= الهيل = cardamom للطبخ والحلو


Coriander كزبره = كسبر= التابل = الدبشة = حشيش جلجلان = يليلان كزبرة


فلفل حار = الفلفل الصغير الحراق = chili powder للاطباق الحاره


Funnel شومر مثيبة شمر


كمون = cumin لاطباق العربيه ومفيد كمشروب


حبوب الكرفس = celery seed لصلصات والسلطات


الكماء الفقع


فلفل احمر = الفلفل الاحمر العادي = cayenne يستخدم في الصلصات والشوربات
White Pepper بهار أبيض فلفل أبيض فلفل أبيض


كزبره = coriander للمقبلات وبعض الاكلات


Turmeric = CURCUMA خرقوم مسك جبير كركم كركم
حبق = basil ويستخدم في الوصفات الايطاليه المكرونه وفي الاسماك


شبت = شبنت = dill للشوربات والاسماك


Gloves كبش مسمار قرنفل


يانسون = anise ويستخدم كمشروب في الشتاء ويبعد المغص ويوضع على الحلويات
Black Pepper فلفل أسود فلفل أسود


شومر = شمر = fennel للحلويات والمعجنات اذا كان حب


Cinnamon قرفة دارسين
Marjoram البردقوش = المردقوش


Garden Sorrel حميض


كاري = curry للاطباق الهنديه والتكا


لومي يابس أصفر (عماني)


Thyme زعتر


Cumin وتسنّ كمون


ANISE الحبة الحلوة يانسون


لومي يابس أسود (إيراني)


Cardamom قناد هال هيل حبهان


حب الرشاد الحبة الحمراء


All spices البهارات المشكله البزار رأس الحانوت


Hot Pepper فلفل أحمر (دانقو)


Basil ريحان


هال حبشي حبهان حبشي


Sweet marjoram العتره


Sage سالمية مراميه


Parsley معدنوس


Clary قصعين بقدونس


Lemon القارص الحامض الليمون


TAMARIND صبار تمر هندي


SAFFRON هرد العقدة الصفراء الزعفران زعفران


Mint نعنع نعناع


Comfrey فوطن


Bay leaves الرند ورق اللاورو ورق الغار


Thyme صعتر زعتر


Tarragon = estragon الطرخون


Dill بسباس= الشبنت عين جرادة الشبت


Rocket بقله = رجلة


Curry leaf ورق الكاري


champignon شامبينيون


GINGER الزنجبيل جنزبيل


BLACK CUMIN السينوج كمون أكحل الحبه السوده القزحة


FENUGREEK الحلبة


Orange ليمون برتقال


Mushroom عش الغراب الفطر مشروم


الخولنجان خيل الحنتيت


Sumac زر الورد العصفر السماق


Oregano الأوريجانو


NUTMEG جوزة الطيب


MASTIC مستكه


الجلجلانية السمسم


الشربات القطر


Beetroot بنجر أو شمندر


MUSTARD حبوب الخردل


paprika تحميره فلفل أحمر حلو بابريكا


CHILLEPEPPER فلفل احمر حار


السويده حبةالبركه




المطبخ العربي اكلات و حلويات وصفات شرقية و خليجية

تابع أيظاً العديد من الوصفات من المطبخ العربي

http://www.jobs4ar.com


وصفات تونسية اكلات و حلويات تونسية من المطبخ التونسي

وتاكل بالشفاء والهناء مع مطبخ وحلويات تونيزيا كافيه

[sa7liplus]

انواع البهارات وصفات سهلة و سريعة

شكرا لكم على هدا المجهود