النتائج 1 إلى 5 من 5

الموضوع: الجميع معزوم إلى مائدة إفطار مغربية تفضلوا

  1. #1
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Dec 2008
    المشاركات
    5

    الجميع معزوم إلى مائدة إفطار مغربية تفضلوا
















    الجميع معزوم إلى مائدة إفطار مغربية تفضلوا


    عادات وتقاليد المملكه المغربية في رمضان



    اليوم أقدم لكم طبقين ضرورين في المائدة المغربية
    في رمضان ..الشباكية ونوع من الشربة تسمى الحريرة
    ولا حقا أنواع أخرى إن شاء الله

    الشباكية
    * كيلو غرام دقيق أبيض ناعم
    * 250 غرام زنجلان محمص ومطحون
    * بيضة كاملة
    * اصفر بيضة واحدة
    * نصف ملعقة صغيرة نافع مطحون
    * نصف ملعقة صغيرة مسكة حرة
    * ملعقة صغيرة خميرة الخبز
    * ربع ملعقة صغيرة سمن
    * كأس شاي ماء زهر
    * ربع كأس خل
    * قليل من الزعفران الحر
    * قليل من الزعفران الاصطناعي
    * كأس شاي زبدة
    * قبصة ملح
    * ماء دافئ للعجين
    * زيت للقلي
    * 3 لتر عسل
    * كأس شاي زنجلان للتزيين

    طريقة التحضير

    * في إناء، خلطي البيض، الزبدة، السمن، الخل، الزنجلان، المسكة الحرة، ماء الزهر، الخميرة، قبصة الملح والنافع.
    * اضيفي الدقيق شيئا فشيئا حتى تحصلي على عجينة لينة ومتجانسة.
    * خلطي العجينة جيدا حتى تصبح متجانسة ولينة وإذا كان صلبة لينيها بقليل من الماء.
    * غطيها واتركيها ترتاح قليلا.
    * قسميها إلى كويرات صغيرة، ثم مدديها وقسميها إلى مربعات صغيرة.
    * بواسطة آلة خاصة بتقطيع الشباكية (الجرارة) احدثي 3 تقاطيع في كل المربع، على عرض 1 سنتمتر.




    بواسطة اصابع اليد خالفي التقاطيع ثم اقلبي الحواشي في الوسط، وحاولي أن تصنعي الشكل العادي للشباكية.










    الحريرة
    المقادير


    2طماطم كبيرة
    بصلة متوسطة
    ثلاث ملاعق حساء كرافس مقطعين جيدا
    ثلاث ملاعق حساء قزبر وبقدونس مقطعين جيدا
    زلافة حمص منقوع في الماء قبل الإستعمال بيوم
    نصف زلافة عدس
    ملعقة حساء سمن حر أو زيت
    نصف ملعقة قهوة إبزار (فلفل أسود)
    ملعقة قهوة زنجبيل
    ربع ملعقة قهوة زعفران ملون
    ملعقة قهوة ملح
    ربع كيلو دقيق أبيض ممزوج بالماء حتى نحصل على سائل أبيض متجانس
    لتر ماء
    ثلاث ملاعق حساء شعرية
    ملعقة حساء طماطم مصبرة


    الطريقة


    في طنجرة نضع عصير الطماطم ونضيف الحمص والعدس والبقدونس والقزبر والبصل والسمن والفلفل الاسود و زنجبيل والزعفران والملح ونضيف لترا من الماء ونغلق الطنجرة.
    وعندما تطهى العناصر جيدا خصوصا الحمص والعدس نضيف خليط الدقيق الأبيض والماء شيئا فشيئا مع الاستمرار في التحراك حتى لا تلتصق العجين بقعر الإناء. ثم نضيف الشعرية مع الاستمرار في التحراك ثم نضيف الطماطم المصبرة.
    وعندما تستوي العناصر وتنسجم نزيل الطنجرة من فوق النار




    والجميع معزوم اليوم على مائدة إفطار مغربية تفضلوا بالهنا والشفا
















  2. #2
    عضو
    تاريخ التسجيل
    Jun 2008
    المشاركات
    26

    الجميع معزوم إلى مائدة إفطار مغربية تفضلوا








    الجميع معزوم إلى مائدة إفطار مغربية تفضلوا


    بارك الله فيك على هذه العزومة وعلى هذه المائدة المغربية المزركشة باجود انواع الاطعمة المغربية الشهيرة.




  3. #3









    اخوتنا المغاربة اهل جود وكرم والمطبخ المغربي مشهور بانواع عديدة من الاكلات والتصنيفات الشهيرة شكرالك اخي على هذه الضيافة.




    تحميل تنزيل استماع مباشر فيديو اون لاين اغاني mp3 أغاني تونسية اغنية تونسية البومات اغاني تونسية اغاني طربية فيديو كليب اغاني الطهور اغاني الافراح والاعراس اغاني النجاح أغاني عربية أغاني أجنبية اغاني مزود اغاني شعبية اغاني تراثية فيديو كليب يوتيوب فيسبوك البومات كاملة اغاني مغربية اغاني جزائرية اغاني ليبية اغاني موريتانية اغاني خليجية اغاني سعودية اغاني كويتية اغاني اماراتية اغاني عراقية اغاني لبنانية أغاني سودانية أغاني اردنية اغاني يمنية اغاني بحرينية أغاني راي الجزائر اغاني راب تونسي تحميل سماع استماع تنزيل مشاهدة مباشر اونلاين لايف يوتيب يوتوب يوتيوب YouTube اغاني مزود تونسي اغاني تراثية اغاني شعبية اغاني الزمن الجميل اغاني راب تونسية - تونيزيا ميوزك - Tunisia Music mp3 التعليم الاساسي السنة 1 السنة 2 السنة 3 السنة 4 السنة 5 السنة 6 السنة 7 السنة 8 السنة 9 التعليم الثانوي الاعدادي الابتدائي اخبار تونس. الصحف التونسية الصحة الابراج Jawhara Fm Shems fm mosaiquefm Jobs Emploi Concours Tunisie موسوعة الجمال التجميل صحة المراة حمل ولادة تفسير الاحلام البحوث المدرسية بحوث علمية اعدادي و ثانوي وصفات اكلات تونسية الطبخ حلويات المطبخ التونسي عروض الشغل في تونس وظائف افلام مسلسلات تركية عربية اجنبية درامة صحف جرائد وكالات انباء.

  4. #4
    تحيا تونس الصورة الرمزية gem
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    المشاركات
    3,349

    الجميع معزوم إلى مائدة إفطار مغربية تفضلوا








    الجميع معزوم إلى مائدة إفطار مغربية تفضلوا

    :Tunisia cafe:



    شرح نص تحضير دروس شرح نصوص ملخصات الدروس موقع تعليمي تونسي
    Explication du texte de préparation des leçons, explication des textes des résumés des leçons, un site pédagogique tunisien

  5. #5

    Post الجميع معزوم إلى مائدة إفطار مغربية تفضلوا








    الجميع معزوم إلى مائدة إفطار مغربية تفضلوا

    شكرا لكم على هدا المجهود



    Bing Msn Tunisia

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190